Diana Rattray
- Celkem: 60 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 45 minut
- Výtěžek: 4 porce
Chutné ubrousky kuřecích stehen se opečou a poté se přelijí cibulí, česnekem, rajčaty a kořením v italském stylu. Je to chutné jídlo, ideální pro každodenní jídlo.
Kuře podávejte s teplými vařenými těstovinami nebo pečenými bramborami a salátem.
Ingredience
- 4 kuřecí stehna (celé kuřecí stehna se stehny)
- 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje nebo rostlinného oleje
- 1 střední cibule, na čtvrtky a nakrájené na plátky
- 1 stroužky česneku, mleté
- 1 plechovka (14, 5 unce) nakrájená rajčata
- 1/2 zelené papriky, nakrájené na tenké proužky
- 1 lžička sušené bazalky nebo asi 1 lžíce čerstvé nakrájené bazalky
- 1/2 čajové lžičky sušeného listu oregano
- Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Kroky, jak to udělat
Ve velké pánvi nebo na pánvi ohřejte olej na střední teplotu.
Když je olej horký, ale nekouří, přidejte kuře a vařte, otáčejte, dokud na všech stranách nehnědne. Přidejte cibuli; vaříme, dokud cibule nezhnědne.
Přidejte česnek a vařte asi 1 minutu déle.
Přidejte rajčata, papriku, bazalku a oregano. Přivést k varu. Snižte teplo na minimum; přikryjte a vařte 35 minut, nebo dokud nebude kuře jemné a šťávy nevyjasní.
Podle chuti ochutnejte košerovou sůl a čerstvě mletý černý pepř.
Poznámka: Aby bylo zajištěno, že je kuře bezpečně vařeno na teplotu nejméně 165 ° F, otestujte ho pomocí potravinového teploměru s okamžitým čtením vloženého do nejhrubší části stehna, nedotýkajícího se kosti.
Značky receptů:
- Rajče
- večeře
- jižní
- rodinná večeře
