Diana Rattray
- Celkem: 46 minut
- Příprava: 11 minut
- Cook: 35 minut
- Výtěžek: 1 borůvková drobenka (8 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 493 | Kalorie |
| 21 g | Tlustý |
| 68 g | Sacharidy |
| 9g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 borůvková drobenka (8 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 493 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 21g | 27% |
| Nasycený tuk 10g | 51% |
| Cholesterol 148 mg | 49% |
| Sodík 814 mg | 35% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 68 g | 25% |
| Dietní vlákno 4g | 15% |
| Protein 9g | |
| Vápník 228 mg | 18% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento koláč borůvkové drobky je velmi lehký na přípravu a lze jej podávat jako dezert nebo kávu. Křupavé máslo a polevy z hnědého cukru dodávají dortu zvláštní chuť a texturu.
Použití čerstvých borůvek v dortu z něj dělá perfektní letní léčbu, zejména pokud je pěstujete sami nebo si je můžete koupit čerstvě z farmy, ale můžete použít zmrazené borůvky. Přidejte asi 1/4 šálku nakrájených pekanových ořechů na polevu pro další chřipku, nebo přidejte 1/2 šálku nakrájených pekanových ořechů do těsta spolu s borůvkami.
Ingredience
- 4 polévkové lžíce másla (pokojová teplota)
- 3/4 šálku granulovaného cukru
- 1 velké vejce
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 2 šálky univerzální mouky (9 uncí)
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 šálku mléka
- 2 šálky borůvek (čerstvé)
- Pro polevu:
- 4 polévkové lžíce másla (pokojová teplota)
- 1/2 šálku hnědého cukru (baleno)
- 1/3 šálku univerzální mouky
- 1/2 lžičky mleté skořice
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Namažte a namažte 9-palcovou pekáčku. Zahřejte troubu na 37 ° F (190 ° C / plyn 5).
V míchací misce s elektrickým mixérem porazil 4 lžíce másla s 3/4 šálku granulovaného cukru, až do krémové; přidejte vejce a vanilku a pokračujte v bití, dokud nebude hladké a dobře promíchané.
Zkombinujte 2 šálky mouky, prášek do pečiva a soli do malé misky.
Přidejte směs mouky do směsi másla, střídejte ji s 1/2 šálku mléka a po každém přidání vyvařte. Jemně složte borůvky do těsta.
Rozetřete těsto do připravené pekáče.
Ve střední misce smíchejte 4 polévkové lžíce másla s pokojovou teplotou s hnědým cukrem, 1/3 šálku mouky a 1/2 lžičky skořice; dobře promíchejte s pečivem, vidličkou nebo prsty a vytvořte drobky.
Posypeme drobky na těstíčko. Pečte dort v předehřáté troubě po dobu 35 minut.
Vyjměte koláč z trouby a nechte jej vychladnout. Nakrájejte na čtverečky a podávejte.
Tipy
- Dort z borůvkových drobček si můžete nechat tři dny při pokojové teplotě, pokrytý plastem nebo fólií, aby nevyschl. Můžete si to udělat den nebo dva před shromážděním, pokud si budete přát. Pokud ji musíte uchovávat déle, je nejlepší ji uchovávat v lednici až čtyři dny. Zbylý dort dobře zamrzne. Celý koláč nebo jednotlivé porce pevně zabalte do fólie. Zabalený dort vložte do mrazicího sáčku. Pokud nemůžete vážit ingredience, použijte k měření mouky lžíci a metru. Míchejte nádobu s moukou, lžící ji do šálku, aby přetékala, a poté zamete rovnou stranu nože přes odměrku, aby se vyrovnal. Pokud použijete zmrazené borůvky, vložte je do cedníku několikrát opláchněte studenou vodou. Když voda vytéká poněkud čistě nebo narůžověle, nalijte bobule na papírové ručníky a poklepejte je do sucha. Tato metoda zajistí, že těsto nebude velmi modré.
Varianty receptů
- Přidejte přibližně 1/4 až 1/2 šálku pekanových ořechů nebo vlašských ořechů do směsi drobenek. Nahraďte borůvky borůvkami. Použijte polovinu malin pro červený, bílý a modrý drobek.
Značky receptů:
- Bobule
- dezert
- jižní
- velikonoční
