Smrk / Nita West
- Celkem: 70 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 50 minut
- Výtěžek: 6 až 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 273 | Kalorie |
| 9g | Tlustý |
| 43 g | Sacharidy |
| 6g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 až 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 273 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 9g | 11% |
| Nasycený tuk 5g | 23% |
| Cholesterol 96 mg | 32% |
| Sodík 128 mg | 6% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 43 g | 16% |
| Dietní vlákno 1g | 5% |
| Protein 6g | |
| Vápník 131 mg | 10% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Chléb pudink je super chutný a útulný dezert. Je horké a uklidňující, ale dost zvláštní, aby sloužilo na Den díkůvzdání nebo na večerní párty s tématem pádu. Podávejte tento skvělý pudink s lahodnou omáčkou z jablečné pálenky nebo použijte svou oblíbenou vanilkovou omáčku. Velký kopeček vanilkové zmrzliny je také dokonalým vrcholem této horké pudinky. Pro elegantní servírovací trik posypte moučkovým cukrem na vrchol chlebového pudinku těsně před jeho podáváním.
Tento recept používá jablka Granny Smith v tomto pudinku, ale v misce lze použít téměř jakékoli dobré pečící jablko. Jonathan, Fuji, Rome Beauty a Cortland by všichni byli dobrými jablky. Recept vyžaduje skořicový chléb. Pokud nemůžete najít skořicový chléb bez rozinek, nebojte se. Recept také vyžaduje rozinky, takže jsou vítanou ingrediencí. Pokud používáte skořicový rozinek, můžete se rozhodnout, zda chcete vynechat další rozinky nebo je použít. Můžete také použít sušené brusinky, na dortík, který se dobře spáruje se skořicí (nebo skořicovou rozinkou) chleba.
Ingredience
- 4 šálky měkkého skořicového chleba (roztrhané na malé kousky)
- 1 čajová lžička mleté skořice
- 1 velké jablko Granny Smith (oloupané, s jádrem, velmi tenké plátky)
- Volitelné: 1/4 šálku rozinek nebo sušených brusinek (nasekané)
- 2 šálky mléka
- 1 šálek hnědého cukru
- 3 polévkové lžíce másla
- 3 vejce
- 1 lžička vanilky
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk / Nita West
Máslo 11 x 7 palcové pekáče. Předehřejte troubu na 350 F.
Smrk / Nita West
Ve velké míse smíchejte chléb, skořici, plátky jablek, rozinky nebo sekané sušené brusinky, pokud se používají. Promíchejte směs a ujistěte se, že je vše dobře promíchané.
Smrk / Nita West
Ve středním hrnci smíchejte mléko, hnědý cukr a máslo. Zahřejte na střední teplotu, dokud není horké a máslo se nerozpustí. Nezapomeňte tuto směs uvést do varu.
Smrk / Nita West
Ve střední misce rozšlehejte vejce a vanilku. Rychle rozšlehejte horkou mléčnou směs.
Smrk / Nita West
Nalijte mléčnou směs na chléb. Míchejte dobře promíchejte.
Smrk / Nita West
Nalijte chlebovou směs do připravené pekáče.
Smrk / Nita West
Do trouby vložte želé rošt nebo velké mělké pekáče. Umístěte pánvi na pudink do větší pánve.
Smrk / Nita West
Do vnější pánve přidejte velmi horkou vodu do hloubky asi 1/2 palce.
Smrk / Nita West
Pečte po dobu 40 až 50 minut, nebo dokud nebude nůž zasunutý blízko středu vyčištěn.
Podávejte a užívejte si!
Smrk / Nita West
Tipy
- Pokud máte jakýkoli zbytkový pudink, uložte jej v uzavřené nádobě v lednici. Bude to trvat 4 až 5 dní. Všimněte si, že recept obsahuje „vodní lázeň“, což jednoduše znamená, že kastrol se má vložit do horké vody v troubě. Tato metoda má dvě výhody. Nejprve přidává do procesu pečení vlhké teplo, které zabraňuje kaučuku z pudinku. Za druhé, poskytuje rovnoměrný, pomalý zdroj tepla z horké vody. To umožňuje, že pudink peče rovnoměrněji shora a zdola.
Značky receptů:
- Jablko
- dezert
- jižní
- podzim
