The Picture Pantry / Getty Images
- Celkem: 65 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 45 minut
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 154 | Kalorie |
| 8g | Tlustý |
| 15 g | Sacharidy |
| 6g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 154 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 10% |
| Nasycený tuk 5g | 24% |
| Cholesterol 21 mg | 7% |
| Sodík 685 mg | 30% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 15 g | 5% |
| Dietní vláknina 2g | 8% |
| Protein 6g | |
| Vápník 97 mg | 7% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato snadná cibulová polévka je klasický francouzský recept. V této verzi mu kondenzovaný hovězí vývar dává spoustu chutí. Pokud má vývar příliš silnou chuť, přidejte trochu vody. Nebo použijte kvalitní hovězí maso z domácích nebo obchodů, nejlépe s nízkým obsahem sodíku.
Je to snadné opravit a tak uspokojit. Je to vynikající polévka sloužící jako polední polévka a je dost vydatná, aby sloužila jako polévka na večeři s křupavým francouzským chlebem a salátem.
Pokud vaše polévkové misky vydrží teplo z předehřátého brojleru - robustní kamenina, litina nebo porcelán - můžete si pečit chléb a sýr přímo na horké polévce.
Ingredience
- 3 polévkové lžíce másla
- 4 šálky tenké plátky cibule, asi 4 až 5 středně cibule
- 4 (10 1/2 oz) plechovky kondenzovaného hovězího vývaru
- 4 plátky francouzského chleba, 1 palec tlustý
- 4 polévkové lžíce rozdrceného sýra Gruyere a další na servírování
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Ve velké pánvi nebo na pánvi na středně nízkém žáru roztavené máslo. Cibuli restujte až do velmi měkké a zlatohnědé barvy, asi 8 až 10 minut.
Ve středním hrnci kombinujte hovězí vývar s vařenou cibulkou a přiveďte k varu. Snižte teplotu na nízkou teplotu a zakryjte pánev. Vařte po dobu 25 až 30 minut.
Mezitím zahřejte brojler a položte plátky francouzského chleba na pekáč s fólií. Opékejte francouzský chléb asi 4 palce od žáru do zlatohnědé na obou stranách. Každý plátek rovnoměrně posypte sýry Gruyere a Parmesan; grilovejte, dokud se sýr nerozpustí a bublá.
Nalijte cibulkovou polévku do 4 misek na jednotlivé polévky; zaplavte plátek opečeného francouzského chleba, sýrem stranou nahoru, v každé misce a posypte extra sýrem.
Podávejte a užívejte si!
Značky receptů:
- polévka
- snadná cibulová polévka
- předkrm
- francouzština
