Švýcarský Steak s rajčaty.
Andre Baranowski / StockFood Creative / Getty Images
- Celkem: 7 hodin 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 7 hodin
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 601 | Kalorie |
| 38 g | Tlustý |
| 27 g | Sacharidy |
| 37 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 601 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 38g | 49% |
| Nasycený tuk 21g | 106% |
| Cholesterol 173 mg | 58% |
| Sodík 458 mg | 20% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 27 g | 10% |
| Dietní vlákno 4g | 15% |
| Protein 37g | |
| Vápník 143 mg | 11% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Švýcarský steak existuje již od počátku 20. století. Obvykle se vyrábí s plátky kulatého steaku nebo rýže, zapečené s rajčaty, cibulí, paprikou a kořením.
Tato verze se vaří v hliněném hrnci s rajčaty a kondenzovanou polévkou. Před přidáním do pomalého sporáku není nutné hovězí maso zhnědnout, ale zhnědnutí přidává další chuť.
Jednoduchá kombinace hovězího steak, zeleniny a koření se vaří v pomalém sporáku k dokonalosti.
Ingredience
- 1 velká cibule (čtvrtky a plátky)
- 1/4 šálku univerzální mouky
- 1 čajová lžička sušené petrželkové vločky
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžička čerstvě mletého černého pepře
- 1 libra kulatého steaku (na 4 porce)
- 1 šálek celeru (nasekané)
- 1 (14, 5 unce) může nakrájená rajčata nebo drcená rajčata (asi 2 šálky)
- 1 (10 3/4 unce) může kondenzovat krém z hub
- 1 střední bobkový list
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Stříkací hrnec s rozprašovačem na vaření s nepřilnavou vaření.
Nasaďte nakrájenou cibuli na dno nádobí.
Na mělké desce kombinujte mouku, petržel, sůl a pepř.
Vyprázdněte každou část steaku v moučné směsi.
Pak bušit masovou paličkou, aby něžně narovnal a trochu vyrovnal.
Vložte steaky do hrnku s crockem přes cibuli.
Top s nakrájeným celerem.
V jiné misce smíchejte rajčata se smetanovou polévkou a veškerou zbývající moukovou směsí.
Směs polévkové lžíce na steaky a celeru.
Zakryjte a vařte na NÍZKÝCH sedmi až devíti hodinách nebo dokud steaky nejsou velmi jemné.
Podávejte s pečenými nebo šťouchanými bramborami a zelenou zeleninou nebo salátem. Užívat si!
- Pro větší hloubku chuti zabalte vytěžené steaky do pánve v malém množství olivového oleje a poté je vložte do pomalého hrnce. Cibuli také osmažte, pokud chcete.
Varianty receptů
- Přidáme nakrájenou papriku do hrnku s celerem a rajčaty.
Značky receptů:
- Rajče
- entrée
- nás regionální
- podzim
