Smrk
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 6 až 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 76 | Kalorie |
| 5g | Tlustý |
| 7g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 až 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 76 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 6% |
| Nasycený tuk 3g | 15% |
| Cholesterol 13 mg | 4% |
| Sodík 92 mg | 4% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 7 g | 3% |
| Dietní vláknina 2g | 8% |
| Protein 1g | |
| Vápník 54 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Kaše kaše jsou méně škrobovou a ostřejší alternativou bramborové kaše. Mají trochu kousnutí, které je příjemné vedle pečeného masa všeho druhu a je zvláště vhodné pro podávání s jehněčím masem. „Neeps“, jak se jim říká ve Skotsku, je cenným příkrmem podávaným s vydatným masem a dalšími masovými pokrmy, které se pomalu vaří.
Protože tuříny nemají stejnou hladinu škrobu jako brambory, nemusíte si dělat starosti s jejich rozmačkáním. Nebudou mít stejnou nadýchanou texturu jako brambory, ale stále mají příjemnou krémovou strukturu, díky níž je pekný příkrm nebo základna pro zapékání pečeného masa nebo zeleniny.
Sledujte nyní: Snadný a lahodný šťouchaný recept na tuříny
Ingredience
- 2 libry tuřín
- Jemná mořská sůl (podle chuti)
- 1/2 šálku plnotučného mléka (nebo smetany)
- 3 polévkové lžíce másla
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Opláchněte a oloupejte vodnice. Nakrájejte je na velké, rovnoměrné kousky (udržení stejné velikosti vám pomůže zajistit, aby vařili stejnou rychlostí). Vložte kousky vodnice do hrnce, zakryjte je studenou vodou a přiveďte k varu. Solte vodu.
Smrk
Vařte vodnice, dokud nejsou velmi jemné, když jsou propíchnuty vidličkou - 10 až 15 minut poté, co se voda dostane do varu.
Smrk
Mezitím jemně zahřejte mléko v malém hrnci na nízkou teplotu (nebo v nádobě bezpečné pro mikrovlnnou troubu po dobu 15 sekund při vysokém výkonu). Přidejte máslo a roztavte ho do mléka. Dát stranou.
Smrk
Vodnice důkladně vypusťte, vraťte je do hrnce a umístěte hrnec na středně nízkou teplotu. Pot třást pomalu, ale neustále, aby vodnice zůstaly v pohybu (ale ne zhnědly), asi 3 minuty, aby vodnice trochu vyschly. Udělejte si čas na to, abyste zabránili tomu, aby šťouchané vodnice byly vodnaté.
Rozmačkejte vodnice, dokud nebudou hladké.
Smrk
Zahřáté mléko a roztavené máslo zamíchejte do šťouchaných tuřín. Přidejte sůl podle chuti (nebuďte stydliví, sůl je klíčem k vylepšení toho nejlepšího z kořenové zeleniny). Podávejte šťouchané tuříny horké.
Smrk
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Pokud máte ricera, použijte jej k „rozdrcení“ vařených vodnic pro skvěle rovnoměrnou texturu. Vzhledem k tomu, že mají méně škrobu než brambory, nemusíte se obávat, že se tuříny změní na gumovité stejným způsobem, takže pokud je chcete pulzovat v kuchyňském robotu nebo je rozbít ručně pomocí mixéru, jděte do toho. tuřínky nejsou tak nadýchané jako bramborová kaše, takže si nemyslete, že jim můžete sloužit, aniž by lidé věděli, že jste provedli změnu! Pro jemnější texturu a méně intenzivní chuť nahraďte některé z tuřín několik brambor. Chcete-li udělat čas: Přeneste šťouchané vodnice do kastrolku nebo jiného pekáče, přikryjte a chlazte. Až budete připraveni k jídlu, jednoduše zahrejte v horké troubě (odkryté pro opečený top).
Značky receptů:
- bramborová kaše
- příloha
- americký
- Vánoce
