Tyčinky skořicové čokolády. goongg / Flickr / CC BY 2.0
- Celkem: 28 minut
- Příprava: 8 minut
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 12 muffinů (12 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 184 | Kalorie |
| 10 g | Tlustý |
| 17g | Sacharidy |
| 5g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 12 muffinů (12 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 184 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 13% |
| Nasycený tuk 5g | 27% |
| Cholesterol 87 mg | 29% |
| Sodík 333 mg | 14% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 17 g | 6% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 5g | |
| Vápník 182 mg | 14% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Skořicové muffiny jsou vynikajícím doplňkem k rychlé snídani nebo jako svačinu a jsou ještě lepší, když přidáte čokoládové lupínky. Tento zábavný a jednoduchý recept je schválen dětem a ve skutečnosti byl myšlenkou mladého muže, který má čokoládové lupínky téměř ve všem.
Nejlepší část tohoto receptu je, že je to zábavná rodinná aktivita. Vaše děti budou rádi pomáhat při pečení a je to snadný recept, který je zavede do kuchyně.
Odměnou za vaši ne tak tvrdou práci je banda teplých a chutných muffinů ze skořicové čokolády. Je to zábavná pochoutka, kterou bude celá rodina ráda jíst.
Ingredience
- 2 šálky mouky (univerzální)
- 4 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 šálku cukru
- 2 lžíce másla (změkčené)
- 1 střední vejce (lehce zbit)
- 1 šálek mléka
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1 čajová lžička skořice
- 3/4 šálky čokolády
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 400 F.
Namažte muffinovou cínu s pravidelným rozměrem nebo umístěte vložky do každého šálku.
Ve střední misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr.
Nakrájíme na máslo.
Přidejte vejce, mléko, vanilkový extrakt a skořici.
Míchejte, dokud není mouka mokrá.
Přeložte čokoládové lupínky.
Naplňte muffinové šálky 2/3.
Pečte 20 minut nebo do doby, než vložený nůž nebo párátko vyjde čisté.
Odstraňte muffiny z cínu lžičkou a podávejte teplé nebo studené.
Tipy
- Jakmile docílíte míchání ingrediencí, vlijte muffinové těsto do plechovek. Mokré a suché ingredience můžete kombinovat odděleně předem, ale jakmile se oba setkají, prášek do pečiva se aktivuje a je třeba je pečet okamžitě. Nezapomeňte, že musíte použít lžíci nebo gumovou špachtli, abyste složili čokoládové lupínky. Motor na vašem elektrickém mixéru téměř jistě bude pracovat příliš tvrdě a při pokusu o jeho použití může dojít k jeho spálení. To je důvod, proč je velmi důležité vyplnit plechovky pouze 2/3. Pokud nemáte dostatek muffinového těsta na zaplnění všech šálků, naplňte prázdné šálky malým množstvím vody. Toto distribuuje teplo rovnoměrně a ochrání váš muffinový cín před ohýbáním v průběhu času. Ztuhlé muffiny jsou téměř vždy známkou předpečení. Chcete-li usnadnit odstraňování muffinů, věnujte zvýšenou pozornost pečení a pravidelně je kontrolujte. Pokud nemáte konvekční troubu, která distribuuje rovnoměrně teplo a peče více než jednu plechovku současně, otočte plechovky do poloviny pečením.Chtějí muffiny kousnout do velikosti? Použijte miniaturní muffinovou cínu a přepněte se na miniaturní čokoládové lupínky. Tyto drobné pochoutky jsou zábavné, když se vám píchnou do úst a rychle se občerství na cestách.
Další recepty na báječný muffin
Mnoho muffinových receptů je na méně sladké straně. Pokud máte chuť pokračovat v pečení sladkých a opravdu chutných muffinů, zkuste jeden z těchto receptů.
Sour Cream Lemon Muffins - čerstvá chuť citronové kůry se objeví přímo z těchto malých muffinů. S volitelnou pomazánkovou sýrovou pomazánkou jsou o něco chutnější.
Strawberry Cream Muffins - streuselová zálivka v tomto receptu na muffiny je dokonalým dotekem jahod a krému uvnitř.
Značky receptů:
- chléb
- snídaně
- americký
- zpátky do školy
