Citronový koláč. Diana Rattray
- Celkem: 55 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 40 minut
- Výtěžek: 12 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 171 | Kalorie |
| 2g | Tlustý |
| 34 g | Sacharidy |
| 6g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 12 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 171 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 2g | 3% |
| Nasycený tuk 1g | 4% |
| Cholesterol 76 mg | 25% |
| Sodík 79 mg | 3% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 34 g | 12% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 6g | |
| Vápník 41 mg | 3% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Výplň z citrónového koláče a nadýchané polevy dodávají této vrstvě dortu veškerou chuť, kterou získáte od koláču z citronové pusinky!
Jako náplň lze použít také dvě nebo tři sklenice citronové sraženiny, ale byly by nákladnější. Nebo si udělejte dvojitý recept tohoto domácího citronového tvarohu na zaplnění dortu.
Ingredience
- 1 směs citronového koláče
- 1 (22 uncí) může plnit citronový koláč (rozdělen)
- 1/2 šálku podmáslí
- 4 velká vejce
- Pro Fluffy Frosting
- 1/2 šálku vody
- 1 1/2 šálku granulovaného cukru
- 2 polévkové lžíce sirupu bílé kukuřice
- 3 velké vejce bílé
- 1/2 čajové lžičky krému z tartaru
- 1 1/2 lžičky vanilkového extraktu
Kroky, jak to udělat
Make the Cake:
Shromážděte ingredience.
Namažte a namažte dvě 8-palcové kulaté pánve na dorty. Předehřívejte troubu na 350 F.
Změřte 1 šálek náplně koláče; přikryjte a chlazte na později.
Vložte zbývající koláčovou náplň (asi 1 1/4 šálků) do mísy, spolu s podmáslí a vejci; porazit, dokud se dobře nezmíchá.
Smíchejte koláčovou směs do směsi. Beat na vysokou rychlost elektrického mixéru po dobu 2 minut, škrábání po stranách mísy několikrát.
Rozetřete těsto na pánve. Pečte po dobu 35 až 45 minut, nebo dokud dort nevystoupí zpět, když se lehce dotknete prstem.
Ochlaďte v pánvi na stojanu po dobu 15 minut. Před polevou úplně vychladněte.
Invertujte jeden dort na servírovací talíř. Rozložte náplň vyhrazeného citrónového koláče na horní část této vrstvy a poté přikryjte druhou vrstvou.
Vrchní část a boky zamrzněte nadýchanými polevami (níže) nebo zakoupenou krémovou polevou podle potřeby.
Užívat si!
Fluffy Frosting
Shromážděte ingredience.
Ve středním hrnci smíchejte vodu, kukuřičný sirup a granulovaný cukr. Vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí.
Vařte, dokud poleva nedosáhne teploty 232 ° F až 236 F. Pokud nemáte spolehlivý teploměr kandys, můžete sirup vyzkoušet nabitím malého množství lžičkou. Nechte odkapat lžíci zpět do pánve. Pozorně si to prohlédněte. Pokud se točí viditelným „vláknem“ posledními kapkami, je to hotovo.
V čisté, odmaštěné misce rozšlehejte vaječné bílky smetanovým vínem, dokud si vaječné bílky nezačnou udržovat svůj tvar.
Pokračujte v bití a pomalu přidávejte horký sirup do pomalého, tenkého a stabilního proudu po dobu přibližně 1 až 1 1/2 minuty. Stojanový mixér se šlehačkou je pro to skvělý, pokud jej máte.
Přidejte vanilkový extrakt a pokračujte v bití, dokud poleva neztuhne v ztuhlých vrcholcích.
Značky receptů:
- dort
- dorty
- nás regionální
- oslava
