Obrázky brebca / Getty
- Celkem: 65 minut
- Příprava: 25 minut
- Cook: 40 minut
- Výnos: Slouží 6-8
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 418 | Kalorie |
| 26 g | Tlustý |
| 33 g | Sacharidy |
| 16g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 6-8 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 418 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 26g | 33% |
| Nasycený tuk 14g | 71% |
| Cholesterol 65 mg | 22% |
| Sodík 622 mg | 27% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 33 g | 12% |
| Dietní vláknina 6g | 20% |
| Protein 16g | |
| Vápník 421 mg | 32% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Nemám ponětí, proč se tomu říká starožitnost. Používá se zmrazená brokolice, ale rozhodně by to nebyla stará brokolice! Moje matka našla tento recept na přílohu v 70. letech. Protože brokolice nebyla v té době žádným oblíbeným pokrmem někoho, a protože to znělo tak dobře, moje máma to okamžitě vyrobila. A je to vynikající! V letních měsících je skvělé podávat s pečeným kuřetem nebo sekanou nebo grilovaným steakem.
Ingredience
- 2 balíčky (12 uncí) zmrazené brokolice, roztopené a vypuštěné
- Balení 1 (16 uncí) zmrazené nakrájené mrkve, rozmrazené
- 1/4 šálku másla
- 1/4 šálku mouky
- 2 šálky mléka
- 1/4 lžičky soli
- 1/8 lžičky bílého pepře
- 1 šálek drceného sýra Cheddar
- 1/4 šálku strouhaného parmazánu
- 1 šálek drobků měkkého chleba
- 3 polévkové lžíce roztaveného másla
Kroky, jak to udělat
Umístěte rozmrazenou a odvodněnou zeleninu do skleněné pekáče 13 x 9 a jemně promíchejte, aby se spojila. Dát stranou.
V těžkém hrnci na mírném ohni roztavte 1/4 šálku másla. Vmíchejte mouku drátěnou metlou. Vařte na mírném ohni po dobu tří minut za stálého míchání (tato směs se nazývá roux). Nedovolte, aby směs zhnědla.
Postupně vmíchejte mléko, neustále šlehejte. Vařte na mírném ohni 3 až 5 minut nebo dokud omáčka nezhoustne. Ochutnejte podle chuti a poté zamíchejte do 1 šálku sýru Cheddar a 1/4 šálku parmezánu.
Vyjměte pánev z ohně a míchejte, dokud se sýr nerozpustí a omáčka se nezmění. Nalijte omáčku na zeleninu v pekáčku.
V malé misce smíchejte drobky chleba a 3 polévkové lžíce roztaveného másla a promíchejte, aby se dobře promíchal. Posypeme sýrovou omáčkou. Nyní můžete pokrýt kastrol a chladit až 24 hodin.
Pečte kastrol, odkrytý, při 350 ° C po dobu 30 až 40 minut, nebo dokud není kastrol temperamentní a zálivka je svěží a zlatohnědá. Pokud byl kastrol chlazený, přidejte do trouby dalších 10 až 20 minut.
Podávejte a užívejte si!
Značky receptů:
- čedar
- zmrazená brokolice
- příloha
- americký
