Diana Rattray
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 25 minut
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
Připravte si sendviče s tímto lahodným vaječným salátem pomocí svého oblíbeného chleba nebo sušenek a listů salátu. Tento vaječný salát je také skvělou pomůckou pro předkrmy. Dejte si trochu na cracker a nahoře s trochou kaviáru, nakrájené zralé nebo plněné olivy, plátky červené cibule nebo pimiento na chutné jídlo pro párty.
Směs vaječného salátu je uvedena na smetanovém sýru a pažitkové sušence.
Ingredience
- 8 velkých vajec
- 4 až 5 polévkových lžic majonézy
- 2 až 3 lžičky Dijonské hořčice
- 2 čajové lžičky pažitka
- 1/4 šálku celeru (jemně nasekané nebo nakrájené na plátky)
- 1/8 lžičky pepře
- Dash soli (podle chuti)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Vložte vejce do kastrolu; přikryjte studenou vodou. Zakryjte pánev a přiveďte k varu.
Chraňte před teplem a nechte stát zakrytý asi 18 až 20 minut. Opláchněte vejce studenou vodou, dokud nevychladne dostatečně, aby se s nimi zacházelo.
Oloupejte a nasekejte vejce a vložte do mísy. Přidejte kousky pažitky a celeru. Míchejte ve 2 lžičkách hořčice a 4 polévkových lžičkách majonézy, dokud se dobře nerozmíchají.
Přidejte další hořčici a majonézu, pokud chcete. Přidejte pepř a podle chuti promíchejte sůl.
Užívat si!
Tipy
- V případě žloutkových vaječných žloutků zkraťte dobu zdržení asi na 15 minut. Použijte sendviče nebo předkrmy nebo sloužte jako salát na obědových listech.
Varianty receptů
- Namísto pažitky přidejte do vaječného salátu jemně nasekanou červenou cibulku nebo jarní cibulku. K vaječnému salátu můžete přidat spolu s pažitkou lžíci čerstvé nasekané petrželky.
Značky receptů:
- vejce
- předkrm
- jižní
- rodinná večeře
