Východní Evropané milují čokoládu a mají k dispozici jedny z nejkvalitnějších čokolád k vytvoření svůdných dezertů.
Nezapomeňte v těchto receptech používat kvalitní čokoládu k vytvoření dekadentních dobrot. Ve většině případů čokoládové lupínky prostě neudělají.
Tyto recepty, ale ty vám dá náskok při pečení vaší cesty do srdce milované osoby.
-
Recept na maďarskou pažbu (Somloi Galuska)
Smrk / Barbara Rolek
Tento dekadentní maďarský maličký recept je známý jako somloi galuska (shom-loh-ee gah-LOOSH-kah) a je vyroben ze tří piškotových piškotů, pečiva, rozinek, vlašských ořechů, čokoládové omáčky a šlehačky.
-
Židovský bezmocný čokoládový dort recept
Smrk / Barbara Rolek
Tento recept na čokoládový dort bez mouky je perfektní kdykoli, ale zejména pro Pesach, protože neobsahuje mouku, která je spolu s dalšími kvasnicemi zakázána Tórou během osmi dnů Paschy.
-
Maďarský Esterhazy Torte recept
Smrk / Barbara Rolek
Maďarský Esterhazy torte je bohatý dezert skládající se z čokoládového másla vloženého mezi čtyři vrstvy piškotového dortu. Je údajně pojmenován po maďarském princi Esterházimu z 19. století, jehož příbuzný s rakouskou královskou hodností (a všechny jejich báječné dezerty!).
-
Maďarský recept Dobosh Torte
Smrk / Barbara Rolek
Dobosh Torte, známý také jako buben torte, je bohatý maďarský piškotový dort sestávající ze sedmi vrstev naplněných bohatým čokoládovým krémem a přelitý karamelem. Byl vynalezen a pojmenován po maďarském (někteří říkají, že byl rakouský) cukrář Jozsef C. Dobos v roce 1884.
-
Chorvatský recept Bajadera Torte
Smrk / Barbara Rolek
Je to snadný dezert bez zákusku, který nepečou, který vám mohou děti pomoci. Díky tomu by byl skvělý jedlý dárek, zvláště pokud by byl zabalen do hezké krabice.
-
Maďarský čokoládový pěnový recept na čokoládovou pěnu - Sutemeny Rigo Jancsi
Smrk / Barbara Rolek
Tento tradiční recept na čokoládový dort s čokoládovou pěnou má nádhernou historii. Rigo Jancsi byl slavný maďarský cikánský houslista. V roce 1896 hrál Jancsi v Paříži pro prince Josefa a princeznu Klaru. Fascinovaná jeho dobrým pohledem se zamilovala. Klara nechala svého manžela a děti následovat Jancsiho, který se rozvedl s manželkou. Tato záležitost netrvala, ale dort, který Rigo vytvořil s cukrářem na počest Klara, udělal.
-
Židovská čokoláda Babka recept
Smrk / Barbara Rolek
Tento recept na čokoládovou babku si od Poláků přivlastnili východoevropští nebo Ashkenazští Židé. Stejně jako u většiny receptů došlo v průběhu let ke změnám. Místo toho, aby byli Pečeni pečeni v spletité pánvi, kterou Poláci používají, většina židovských lidí ji peče v pánvi a často přidává streusel. Je to chutná, bohatá verze, která se nejčastěji vyrábí v čokoládě, skořici a mandlích a podle mého názoru překonává většinu polských babek, které jsem ochutnala.
