andresr / E + / Getty Images
Přidejte slovo labužník k jakémukoli jídlu nebo pití a je to lepší, lepší a obecně žádoucí. Gurmán je však o jídle méně než o člověku, který je předmětem tohoto slova. Gourmet (prohlásil gor-MAY) je termín pro znalce jídla. Gurmány jsou také známé jako foodies.
Gurmánská léčba
Jídlo není jen jídlo, pokud jde o termín labužník. Gourmet se vztahuje na prvotřídní jídlo, osobu, která si toto jídlo cení, a restauraci nebo místo, kde si můžete jídlo nebo pití koupit nebo připravit. Způsoby použití termínu gurmán zahrnují:
- Gurmán je někdo, kdo je znalcem dobrého jídla a pití. Gurmánské jídlo je nejvyšší kvality a chuti a je připraveno s precizností a prezentováno rafinovaně. Gurmánská restaurace a její šéfkuchaři připravují a servírují jídlo nejvyšší kvality s vynikajícím servisem. Gurmánský obchod skladuje a prodává vysoce kvalitní, jedinečné nebo obtížně dostupné ingredience potřebné k přípravě gurmánských pokrmů. Gurmánská kuchyně je dobře vybavena profesionálními spotřebiči a úložnými prostory pro speciální předměty a vybavení.
Co je labužník?
Gurmán nevidí jídlo jako prostředek k dosažení cíle. Pro labužníky je jídlo umění. Tito nadšenci jídla jsou do jedlého luxusu. Gurmáni si užijí zážitek z jídla, výroby nebo zobrazení jídla. Někteří dokonce zkoumají historii a antropologii potravin, které jedí. Gurmán potřebuje čas a pečlivost při přípravě jídla a obvykle jídlo pomalu. Gurmáni často navštěvují místa, která nabízejí další informace o původu potravin a kde jsou ingredience nejvyšší kvality, jídla se připravují od nuly a jídla se podává luxusním způsobem. Člověk, kterého jste možná nazvali gurmánem před lety, by dnes mohl být nazýván „foodie“.
Co je Gourmet Food?
Gurmánské jídlo se vztahuje na jídlo a pití, které je třeba věnovat zvláštní péči. Gurmánská jídla se často nacházejí nebo vyrábějí pouze na určitých místech. Použité ingredience mohou být v exotických a těžko dostupných v běžných obchodech s potravinami. Mohou být k dispozici pouze v omezeném množství nebo jen zřídka vyváženy mimo místo jejich původu. Některé, například lanýže, musí být sklízeny volně a nemohou být pěstovány. Často jsou jedinečné chutí nebo texturou.
Gurmánské ingredience mohou zajímavým způsobem mísit byliny a koření nebo dodávat chuť k jídlům, která obvykle nejsou ochucena. Například sprej z citronového olivového oleje, černá lanýžová balsamická glazura a Calvi bílý vinný ocet jsou jedinečným pojmem jinak jednoduchých ingrediencí.
Gurmánské ingredience najdete v gurmánské části obchodu s potravinami nebo v samostatných gurmánských obchodech. Například některé obchody s potravinami mají v mléčné uličce typické sýry, ale mají sekci pro labužníky pro kvalitní a dovážené sýry.
Gurmánský obchod bude často skladovat ingredience nejvyšší kvality z celého světa. Často navazují zvláštní kontakty, aby dováželi a prodávali potraviny, které nejsou jinak snadno dostupné v jejich oblasti. Možná budete moci pracovat s obchodem a získat ingredience na vyžádání. Navíc tyto obchody často skladují vybavení potřebné k přípravě gurmánských pokrmů.
Co je Gourmet Restaurant and Chef?
Gurmánské restaurace připravují pokrmy z těch nejkvalitnějších surovin s dokonalou technikou. Mohou podávat jídlo, které napadá patro nebo nabízí zákusek z tradičního jídla. Například gurmánský mac a sýr mohou používat sýr Gruyere, který se téměř výhradně vyrábí ve Francii a Švýcarsku. Hovězí pokrm, jako je krabí filet mignon s whisky pepřovou omáčkou, je labužník, protože omáčka a nádivka jsou jedinečné a zpochybňují samotnou chuť filetového mignonu.
Gurmánský kuchař má velmi vysokou úroveň dovedností při přípravě jídla a při používání nejlepších ingrediencí. Šéfkuchař může být talentovaný ve vytváření nových pokrmů a používání inovativních technik. Dovednost v prezentaci jídla na talíři také definuje gurmánského kuchaře.
Co je to gurmánská kuchyně?
Gurmánská kuchyně bude mít profesionální spotřebiče a příslušenství, často pohodlně uspořádaná pro snadnou přípravu jídla. Například může mít plynový sporák se šesti hořáky a duální pece plus vyhřívací zásuvku, s výkonnou ventilační kapucí a pot-fillet faucet přes rozsah. Skříňka může poskytnout vhodné úložiště pro spotřebiče, nářadí a spíž. Gurmánská kuchyně má také dostatek prostoru pro úkoly při přípravě jídla.
