EyeEm / Getty Images
Starý způsob čištění plynového grilu byl zakrytí roštů na vaření hliníkovou fólií, otočením grilu na vysoké po dobu 20 minut, necháním vychladnout a následným oprášením popela. Fólie udržuje teplo z plynových hořáků pod rošty a prakticky všechno redukuje na jemný suchý popel, který lze snadno vyčistit.
Negativní dopad techniky čištění
I když to zní jako skvělý nápad, většina moderních grilů prostě nedokáže zvládnout teplo z tohoto přístupu. Když byla většina plynových grilů vyrobena z těžkých litinových dílů, nebyl to problém. Dnes to tak je. Moderní ohniště grilu je často vyrobeno z lisované oceli a hořáky jsou určeny jako spotřební díly, které se opotřebovávají a mohou být vyměněny.
Intenzivní teplo vytvářené tímto čisticím procesem může deformovat rošty na vaření, praskat keramické zapalovače a způsobit hoření kovů v hořácích. Horší je, že zachycené plyny mohou hořet, plynové potrubí a hadice se mohou roztavit a teplota uvnitř uzavřených vozíků může překročit bezpečné teploty pro skladování propanových nádrží.
Názory výrobců grilů
Hlavní výrobci grilu vydali prohlášení, která varují spotřebitele, aby se vyhnuli praktikám čištění hliníkových fólií kvůli bezpečnostním problémům. Weberová varuje, že tato metoda „by mohla zachytit plyn a stát se nebezpečím požáru a blokování proudění vzduchu způsobuje velmi vysoké teplo, které může poškodit ventily, hořáky a přívodní potrubí, které mohou způsobit, že gril nebude použitelný“. Jako bezpečnou alternativu doporučují předehřívání grilu (bez fólie) vysoko na 10 až 15 minut, aby před grilováním spálili veškerá zbytková jídla.
Podobně Char-Broil varuje, že „je to prostě špatný nápad čistit jakýkoli gril tímto způsobem… Blokování roštu může přehřát celý krb a vynutit teplo do oblastí, které nejsou nutně určeny pro nadměrné teplo.“
Několik dalších výrobců má podobné připomínky. Bohužel některé seriózní média stále poukazují na způsob spalování fólie (jak se někdy říká) jako na nejlepší způsob, jak vyčistit špinavý plynový gril. Vzhledem k tomu, že výrobci varují před tím, může být záruka na plynový gril zrušena, pokud dojde k poškození grilu.
Pokud někdo obhajuje tento způsob čištění plynového grilu, postupujte podle pokynů - i když tvrdí, že jej úspěšně použili. Je možné, že gril přijme toto ošetření jednou, dvakrát nebo dokonce častěji, ale šance na zničení grilu nebo způsobení vážné nehody jsou nakonec velmi vysoké.
