Alice Day / Getty Images
- Celkem: 70 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 50 minut
- Výtěžek: 1 9 "švec (8 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 283 | Kalorie |
| 8g | Tlustý |
| 54 g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 9 "švec (8 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 283 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 10% |
| Nasycený tuk 1g | 7% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 436 mg | 19% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 54 g | 20% |
| Dietní vláknina 10g | 37% |
| Protein 3g | |
| Vápník 182 mg | 14% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento švec bez bobulí je bez mléka, bezlepkových a veganských, ale má spoustu dobrých věcí, které nechutná, jako by jim něco chybělo. Tento švec je velmi všestranný, takže bez obav používejte jakékoli čerstvé plody, které máte po ruce.
Ingredience
- Pro plnění:
- 1/4 šálku pomerančové šťávy
- 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
- 2 sáčky malin (zmrazené; každá po 16 uncích)
- 2 šálky borůvek (čerstvé)
- 2 šálky jahod (čerstvé, stonkové a sekané)
- 1/2 šálku cukru
- Pro polevu:
- 1 3/4 šálky univerzální bezlepkové mouky (jako je víceúčelová bezlepková mouka krále Artuše)
- 1 polévková lžíce prášku do pečiva
- 1/4 šálku cukru
- 1/4 lžičky soli
- 6 polévkových lžic margarínu (studená)
- 1/2 až 3/4 šálku prostého neslazeného mandlového mléka (nebo sójového mléka nebo jiné alternativy nemléčného mléka)
- Volitelné: Vanilková zmrzlina bez mléka
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 F.
Lehce namažte 9 "koláčový talíř se sójovým margarínem neobsahujícím mléko bez lepku a odložte stranou.
Příprava výplně
V malém šálku smíchejte pomerančový džus a kukuřičný škrob, dokud nejsou dobře promíchány. Dát stranou.
Umístěte maliny, borůvky, jahody a cukr do malého hrnce na mírně nízkou teplotu a míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
Přidejte směs kukuřičného škrobu a dobře promíchejte.
Za občasného míchání plňte náplň, dokud není tekutina mírně zahuštěna, přibližně 4 až 5 minut.
Nalijte náplň do připravené koláčové desky.
Příprava zálivky
V kuchyňském robotu kombinujte bezlepkovou mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl a pulzujte, dokud se dobře nezmíchají.
Přidejte sójový margarín a zpracovávejte, dokud se směs nerozpadne.
Je-li stroj stále v chodu, přidávejte mandlové mléko nebo sójové mléko postupně, dokud směs nepřestane držet pohromadě a odtáhne se od boků mísy. Možná budete potřebovat víceméně mandlové mléko nebo sójové mléko - cílem je mít těsto, které drží pohromadě. *
Sestavit ševci
Pomocí rukou vytáhněte a vyrovnejte kousky těsta mezi prsty a jemně je položte na horní část náplně, překrývejte a zakrývejte co nejvíce povrchu náplně. Směs se rozšíří, takže je v pořádku, pokud není pokryta celá zálivka.
Jakmile bylo celé těsto použito, posypte polevou lehce cukrem.
Umístěte do trouby přes plech na pečení, abyste zachytili případné odkapávání, které by se mohlo objevit.
Pečte, dokud nenafoukne a lehce zlatá (bezlepková švec nebude hnědá jako tradiční švec), asi 40 až 50 minut.
Podávejte teplé, při pokojové teplotě nebo chladu s kopečkem své oblíbené zmrzliny bez mléka, pokud si to přejete.
Spropitné
- Pokud nemáte zpracovatele potravin, jednoduše smíchejte ingredience pro polevu ručně a prsty nebo cukrářskou řezačkou nakrájejte margarín, dokud se směs nerozpadne. Mléko bez mléka přidávejte postupně, dokud směs nezůstane pohromadě.
Připomínka
- Tento recept je vhodný pro bez mléčných, vaječných, veganských, bezlepkových a pšeničných diet, ale stejně jako u všech receptů určených osobám s alergiemi nebo dietními omezeními si pečlivě přečtěte všechny nutriční štítky, abyste se ujistili, že že neexistují žádné skryté přísady získané z mléka (nebo přísady lepku, vajec nebo pšenice, pokud se vás týkají).
Značky receptů:
- Švec
- dezert
- americký
- narozeniny
