Fotografie Burwell a Burwell / E + / Getty Images
- Celkem: 40 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 297 | Kalorie |
| 19g | Tlustý |
| 11 g | Sacharidy |
| 21 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 297 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 19g | 25% |
| Nasycený tuk 10g | 50% |
| Cholesterol 266 mg | 89% |
| Sodík 541 mg | 24% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 11 g | 4% |
| Dietní vláknina 2g | 7% |
| Protein 21g | |
| Vápník 466 mg | 36% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento bezkrustý špenátový quiche se může stát Vaším receptem, a to nejen na snídani nebo svačinu. Trvá to jen minuty aktivní přípravné doby a asi 30 minut v troubě, takže je ideální pro spěchané snídaně, obědy nebo večeře. Neváhejte přidat další zeleninu podle svého výběru, nebo ji podávejte se zeleným salátem, jak se běžně ve Francii.
Zatímco většina receptů na quiche zahrnuje mléko, smetanu, sýr a často máslo, tento recept je bez mléka. Můžete použít jakýkoli oblíbený sýr bez mléka, jako například Vegan Gourmet Cheddar Follow Your Heart - nebo si vytvořit svůj vlastní. Můžete také použít výběr mléčných alternativ, jako je neslazené sójové mléko nebo mandlové mléko.
Tím, že je bez krusta, je eliminován tuk a lepek v typické krustové kůře. Možná rychle zjistíte, že vám kůra vůbec nechybí. Quiche je velmi snadné péct a sloužit bez kůrky. Můžete také péct ve formě silikonových muffinů a vyskakovat jednotlivé quiches, nebo v mini-muffinových formách pro mini-quiches. Mohou to být zábavné předkrmy na párty.
I když tento recept neobsahuje vegetariány a mléčné výrobky, není veganský, protože používá vejce, která jsou živočišným produktem.
Ingredience
- 5 velkých vajec
- 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky česneku
- 1 1/2 šálků neslazeného mandlového nebo sojového mléka
- 6 uncí bez mléka
- 2 šálky čerstvého dětského špenátu, stonky odstraněny
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřejte troubu na 350 F.
Ve velké míchací misce rozšlehejte vejce, dokud nejsou světle žluté barvy.
Přidejte čerstvě rozemletý černý pepř, sůl, česnekový prášek a sójové mléko, šlehací směs se dobře smíchá. Dát stranou.
Pomocí prstů rozdrobte trochu více než polovinu sýra neobsahujícího mléko do spodní části talíře o průměru 9 palců, který pokrývá co největší část povrchu.
Rozdrťte zbývající sýr bez mléka do vaječné směsi.
Přidejte špenát, míchejte, dokud se rovnoměrně nerozdělí, a jemně nalijte směs do koláčové desky.
Pečte po dobu 25 až 35 minut, nebo dokud vrchní část není zlatohnědá a střed je mírně zvednutý, ale ne trhavě.
Vyjměte quiche z trouby.
Před podáváním nechte quiche vychladnout 15 minut.
Podávejte teplé.
Tipy
- Veškerý zbylý quiche zakryjte a ochlaďte. Můžete si ji snadno zahřát v mikrovlnné troubě a užít si další den.
Varianty receptů
Tento recept je dobrým úvodem do bezcholkové, bez mléčné quiche. Můžete rychle vymyslet, jak můžete upravit přidávání zeleniny, jako je cibule, paprika, chřest, houby, cuketa, lilek nebo kukuřice. Pečené červené papriky, pimentos a chilli mohou přidat chuť a koření, pokud zjistíte, že quiche je příliš krotké.
Mohou vegetariáni jíst vejce?Značky receptů:
- Sója
- snídaně
- francouzština
- zpátky do školy
