Diana Rattray
- Celkem: 6 hodin 20 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 6 hodin
- Výtěžek: 4 porce (4 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 1155 | Kalorie |
| 19g | Tlustý |
| 190 g | Sacharidy |
| 49 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce (4 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 1155 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 19g | 25% |
| Nasycený tuk 6g | 32% |
| Cholesterol 153 mg | 51% |
| Sodík 544 mg | 24% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 190 g | 69% |
| Dietní vlákno 5g | 18% |
| Protein 49g | |
| Vápník 69 mg | 5% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Sladkokyselé masové kuličky se snadno připravují a vaří s jednoduchou asijskou omáčkou a ananasem.
Tyto masové kuličky jsou vynikajícím předkrmem nebo slouží jako hlavní jídlo s vařenou rýží nebo asijskými nudlemi a základním míchaným salátem.
Ingredience
- 1 libra mletého hovězího masa (nejméně 85%)
- 1 vejce (lehce zbit)
- 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky pepře
- 2 lžičky sojové omáčky (tamari s nízkým nebo nízkým obsahem sodíku)
- 2 polévkové lžíce jemné drobky nebo drobky z kukuřičné lupínky
- 2 lžíce cibule (nastrouhané nebo jemně mleté)
- 1 polévková lžíce oleje na vaření
- Pro omáčku:
- 3 lžíce octa
- 3 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
- 1/2 šálku cukru
- 1 polévková lžíce sojové omáčky (tamari s nízkým nebo nízkým obsahem sodíku)
- 1 velká paprika (nakrájená na 1 palec)
- 1 může ananas, kousky (15 uncí)
- 4 šálky horké vařené rýže
Kroky, jak to udělat
Ve velké míse smíchejte mleté hovězí maso s rozšlehaným vejcem, 1 polévkovou lžíci kukuřičného škrobu, solí a pepřem, 2 lžičkami sojové omáčky, drobky chleba a mletou cibuli. Tvarujte do 1 1/2 masových kuliček.
Ve velké pánvi na mírném ohni, světle hnědé masové kuličky v rostlinném oleji. Vypusťte dobře. Pokud chcete, můžete také péct masové kuličky v pekáčku s lemovanou fólií v peci 350 F po dobu asi 15 až 20 minut.
Přeneste opečené masové kuličky do pomalého sporáku.
V malé misce smíchejte ocet, kukuřičný škrob, cukr, 1 polévkovou lžíci sojové omáčky a papriku; míchat míchat. Nalijte masové kuličky.
Zakryjte a vařte na nízkém obsahu po dobu 5 až 7 hodin.
V posledních 30 minutách vaření promíchejte ananas se šťávou. Pokud je žádoucí silnější šťáva, smíchejte více kukuřičného škrobu s trochou studené vody a přidejte za stálého míchání, dokud nezhoustne.
Podávejte tyto sladké a kyselé masové kuličky s horkou vařenou rýží nebo nudlemi.
Značky receptů:
- Pepř
- crockpotové kuličky
- sladké a kyselé masové kuličky
- entrée
