Ať už hledáte ideální dárek pro začínajícího kuchaře nebo možná nového kulinářského studenta, tyto must-haves jsou právě to, co potřebují, aby mohli začít šlehat kulinářské kouzla. Bez těchto základních nástrojů nebude žádná kuchyně kompletní.
-
Pyrex Prepware 2-Cup Glass Measuring Cup
Amazonka
Měřicí pohár na skleněné odměrky Pyrex Prepware je nezbytný, protože každý, kdo vaří, bude potřebovat měřit věci. Ale zapomeňte na ty odměrky. Jedna věc, kteroukoli, kterou hledáte, vždy chybí. Nebo, pokud jsou drženi pohromadě na prstenu, vždy se poflakují, když je vytáhnete ze zásuvky a je obtížné je umýt. Potřebujete pouze jednu odměrku pro 2 šálky; na boku jsou značky. Navíc je to sklo, takže se může dostat do mikrovlnné trouby nebo do myčky nádobí - kromě varné desky nebo brojleru.
-
Ozeri Pronto Digitální multifunkční kuchyňská a potravinářská váha
Amazonka
Ať už vaříte palačinky nebo těsto na pizzu, digitální měřítko je nutností pro měření mouky. Profesionální pekaři vědí, že měření podle objemu je příliš nepřesné, aby bylo dosaženo konzistentních výsledků. Nabrání odměrky do pytle s moukou vám dá více mouky, než když ji nastrčíte do odměrky, dokud nebude vypadat úplně. Způsob, jak zajistit, že recept funguje pokaždé, je namísto toho zvážit mouku. Tato digitální multifunkční kuchyňská a potravinářská váha Ozeri Pronto může být nastavena na gramy, což je jednotka hmotnosti, kterou většina receptů používá pro mouku, a může být také vynulována, takže můžete mísit mísu přímo na stupnici.
-
OXO Good Grips Swivel Peeler
Amazonka
Zahajovací kuchař potřebuje dobrý loupač. Ale jaký druh? Existují otočné škrabky a škrabky Y. Otočný styl i styl Y budou fungovat; je to opravdu jen otázka preference. Jeden malý rozdíl spočívá v tom, že otočná škrabka funguje tak, že vytlačuje čepele od vás, zatímco škrabka Y funguje tak, že ji přitahuje směrem k sobě. Výsledkem je, že otočná škrabka je bezpečnější a snad se lépe hodí pro začátečníky, jako je tento OXO Good Grips Swivel Peeler.
-
Panvice Vollrath Half-Size Sheet (18 "x 13")
Amazonka
Pánve jsou jako přátelé, peníze a knihy - nikdy jich nemůžete mít příliš. A stejně jako vaše knihy, peníze a přátelé, nesmíte být příliš konkrétní o tom, jak vypadají vaše plechové pánve. Budou lesklé a neposkvrněné, až je dostanete jako tento pánev Vollrath Sheet-Size Sheet Pan, a slíbíte, že si je budete udržovat tímto způsobem, a budete je drsně drhnout poprvé, kdy je použijete. (A velikost 18 "x 13" je ta pravá pro trouby většiny lidí, aniž by byla příliš velká, aby se vešly do vašeho dřezu.) Ale po chvíli začnete oceňovat hnědou patinu vařeného oleje, protože to vám připomene vše, co jste na té pánvi uvařili. Nakonec můžete získat nové, ale budou tak lesklé, že je nebudete chtít používat. Budete jen dál používat spálené, zčernalé, a to je, když se stanete profesionálním kuchařem.
-
Victorinox Fibrox 8-palcový kuchařský nůž
Amazonka
Tento kuchařský nůž Victorinox Fibrox, který je milován kulinářskými studenty, je nejlepším nožem za dolar, který si můžete koupit. Je to lehký, odolný a při zaostření to bude ještě lepší. Tvarovaná rukojeť je skutečným přínosem: I když se vaše ruce během práce potí, stále budete pevně držet rukojeť. Navíc je to cenově dostupné. Zatímco 10 palcový nůž je příliš velký na začátek vaření, osm palců je dostatečně dlouhý, aby byl užitečný, aniž by byl těžkopádný.
-
Digitální teploměr do trouby Polder
Amazonka
Možná jste uhodli, že na tomto seznamu bude teploměr s okamžitým čtením, a přestože jsou užiteční, zejména pokud pracujete v potravinářském průmyslu, pro většinu domácích kuchařů je mnohem užitečnější mít digitální teploměr sond, který bude v podstatě fungovat udělejte z pečeného masa neosvěta. Jednoduše vložte sondu do středu masa, nastavte výstrahu na požadovanou teplotu, pak se posaďte a vločkujte, jak dlouho trvá, než vaše maso dosáhne cílové teploty. Jednotka vydá zvukový signál, aby vás informovala, kdy ji chcete vyjmout z trouby. Tento digitální teploměr Polder In-Oven je ideální pro pomalé pečení vepřového ramene, prvotního žebra nebo dokonce jehněčího stehna.
-
Sada CIA Masters Collection 6-dílná odměrná lžíce
Amazonka
Sada odměrných lžiček je tak zřejmá, že by vám mohla téměř vklouznout. Tato sada CIA Masters Collection 6 Piece Measuring Spoon Set obsahuje lžíci na půl lžíce, která se vám hodí, pokud potřebujete recept snížit na polovinu.
