Trevor Wood / Getty Images
- Celkem: 4 hodiny 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 4 hodiny
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 380 | Kalorie |
| 25 g | Tlustý |
| 25 g | Sacharidy |
| 14g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 380 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 25g | 32% |
| Nasycený tuk 9g | 43% |
| Cholesterol 66 mg | 22% |
| Sodík 912 mg | 40% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 25 g | 9% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 14g | |
| Vápník 36 mg | 3% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tyto chutné klobásy dělají vynikající jídlo s rýží nebo nudlemi a vedlejší zeleninou. Nebo zvažte podávání nakrájených uzenin jako předkrm. Pro porce předkrmu nakrájejte klobásy na menší kousky a podávejte je horkým z pomalého sporáku pomocí párátků, ubrousků a malých talířů pro hosty.
Pro párky existuje mnoho příchutí, z nichž si můžete vybrat. Andouille nebo kielbasa jsou dvě populární uzené klobásy. Kuřecí a jablečná klobása, krůtí uzená klobása nebo chorizo jsou výbornými možnostmi. Vyberte si chuť a zkombinujte ji s ostatními ingrediencemi pro jednoduché, ale chutné jídlo.
Ingredience
- 1 1/2 až 2 liber klobásy (odkazy na klobásy z kuřecího jablka, uzený chorizo nebo andouille nebo podobné uzené klobásy)
- 1 středně sladká cibule
- 4 lžíce kreolské hořčice (nebo použijte jiný druh celozrnné hořčice)
- 4 polévkové lžíce balzamikového octa
- 4 lžíce hnědého cukru
- 3 lžíce medu
Kroky, jak to udělat
Kousky nakrájejte na 1 až 2 palce.
Oloupejte cibuli a nakrájejte ji. Nakrájenou cibuli rozetřete na dno pomalého sporáku a poté ji nakrájejte na nakrájené klobásy.
V malé misce smíchejte hořčici, ocet, hnědý cukr a med; směs nalijte na párky.
Zakryjte a vařte na nízkém po dobu 4 až 6 hodin, nebo na vysoké po dobu 1 1/2 až 3 hodiny.
Podávejte párky s rýží nebo nudlemi a přílohou.
Tipy
- Vezměte si toto jídlo na chvostovou událost nebo potluck. Některé hrnkové misky mají speciální přepravní pouzdra a víka. Poté, co se jídlo uvaří, vložte hrnec do izolovaného kufříku nebo jej zabalte do novin nebo přikrývek, aby byl v teple. Když se dostanete k cíli, zapojte hrnec s crockem a zapněte ho na nízké úrovni. Horké nebo studené jídlo by nemělo být nikdy ponecháno při pokojové teplotě déle než 2 hodiny (1 hodinu, pokud je teplota 90 ° C nebo vyšší). Kreolská hořčice je hořčičná hořčice s kamennou příchutí. Nejběžnější značkou je Zatarain's. Pokud nemůžete najít kreolskou hořčici, nahraďte ji kvalitní celozrnnou hořčicí. Pokud používáte celozrnnou hořčici často, možná budete chtít, aby se to stalo od nuly pomocí tohoto domácího kreolského hořčičného receptu.
Varianty receptů
- Balsamico ocet má bohatou a lehce sladkou chuť. Neexistuje nic jako balsamický ocet, ale pokud musíte nahradit, zkombinujte 4 polévkové lžíce červeného vinného octu se 2 až 3 lžičkami cukru. K misce přidejte kousky červeného nebo zeleného papriky, abyste získali více barvy a další chuť. Malé zmrazené perlové cibule jsou dobrou alternativou ke kouskům sladké cibule nebo připravují jídlo s několika malými loupanými cipollini nebo vařící cibulkou. Chcete-li získat další teplo, přidejte trochu kajenský pepř nebo asijskou chilli pastu - sambal - podle chuti.
Značky receptů:
- klobása
- crockpot klobása
- předkrm
- americký
