Diana Rattray
- Celkem: 7 hodin 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 7 hodin
- Výtěžek: 10 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 464 | Kalorie |
| 22 g | Tlustý |
| 12g | Sacharidy |
| 54 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 10 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 464 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 22g | 28% |
| Nasycený tuk 8g | 42% |
| Cholesterol 161 mg | 54% |
| Sodík 549 mg | 24% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 12 g | 4% |
| Dietní vlákno 3g | 11% |
| Protein 54g | |
| Vápník 82 mg | 6% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato dobře kořeněná chilli chilli dělá velkou dávku a je plná hovězího masa a koření. Neváhejte a přidejte nějaké papričky jalapeno pro trochu větší kop, nebo přidat nějaké fazole, pokud dáváte přednost.
Je to vynikající chilli, kterou si můžete vzít do pomalého sporáku nebo ji vzít na párty nebo potluck. Je to hovězí chilli, ale můžete přidat dvě plechovky s fazolí pinto nebo ledviny, pokud dáváte přednost chilli.
Podávejte tuto chilli se svým oblíbeným kukuřičným chlebem nebo muffiny z kukuřičného chleba, horkými z trouby. Podívejte se na tipy a variace pro některé ozdobné nápady a další návrhy na přísady.
Ingredience
- 4 libry mletého hovězího masa
- 4 stroužky česneku (jemně mleté)
- 1 velká cibule (sekaná)
- 1 (4-unce) mohou zelené chilli papričky (nakrájené a nedefinované)
- 2 (14, 5 unce) plechovky nakrájená rajčata (nevykostěná)
- 4 lžíce chili prášku
- 1 čajová lžička ancho chilli (volitelně)
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžičková sůl (nebo podle chuti)
- 1/4 lžičky čerstvého mletého pepře
- 1/2 šálku vody (nebo hovězí vývar)
Kroky, jak to udělat
Na pánvi nebo pánvi na mírném ohni uvařte mleté hovězí maso, míchejte a rozbíjejte velké kousky, dokud nezmizí. Pravděpodobně budete muset hovězí maso v šaržích zhnědnout. Vypusťte a zlikvidujte přebytečný tuk.
Mleté hovězí maso přeneste do pomalého hrnce s mletým česnekem, nakrájenou cibulkou, paprikou, rajčaty, chilli, práškem, kmínem, solí, pepřem, vodou nebo vývarem a kukuřičnou moučkou. Míchejte kombinovat.
Hrnec zakryjte a vařte na NÍZKÝCH 7 až 9 hodinách, kontrolujte a míchejte asi v polovině doby vaření. V případě potřeby přidejte trochu vody.
Podáváme s kukuřičným chlebem a házeným salátem.
Tipy
- Pro více porcí nebo pokud máte rádi fazole v chili, přidejte do chilli dvě 15-uncové plechovky pinto fazolí, černé fazole, ledvinové fazole nebo malé červené fazole. Nikdy nalijte nadbytek tuku do odtoku. Chudák nechte vychladnout do plechovky a nechte jej ztuhnout nebo nalijte do prázdné nádoby s víkem. Zlikvidujte do koše. Zaznamenejte porce chilli se strouhaným sýrem, kopečkem zakysané smetany, koriandrem nebo nakrájenou zelenou cibulkou (nebo kombinací několika ozdob). Chili vezměte spolu s potluck nebo tailgating událostí a udržujte ji v teple pomalý vařič.
Varianty receptů
- Vařte 6 až 8 proužků slaniny, dokud nejsou ostré; kanalizace a rozpadat. Nechte 1 až 2 polévkové lžíce kapek na pánvi vařit mleté hovězí maso. Pokračujte v receptu. Přidejte rozpadanou slaninu do chilli, než to bude hotové, nebo ji použijte k ozdobě porcí. Přidejte chilli několik lžící mletého jalapeňáka nebo serrano chilli papričky nebo přidejte nějaké drcené červené paprikové vločky pro extra teplo. Částečně libové mleté vepřové maso se zemí hovězí maso. Chcete-li snížit obsah tuku, připravte chilli s mletou krůtou.
Značky receptů:
- Rajče
- crock pot chili
- herní den chili
- večeře
