William Reavell / Getty Images
- Celkem: 95 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 80 minut
- Výtěžek: 2 až 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 1067 | Kalorie |
| 61 g | Tlustý |
| 3g | Sacharidy |
| 120 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 2 až 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 1067 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 61 g | 78% |
| Nasycený tuk 17g | 85% |
| Cholesterol 380 mg | 127% |
| Sodík 2100 mg | 91% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 3 g | 1% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 120g | |
| Vápník 84 mg | 6% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Zásnubní kuře je lahodný pečený kuřecí recept, který je tak dobrý, že ho ve vašem životě nabídne. Funguje to? Vyzkoušejte to a zjistěte to!
O tomto receptu se říká, že inspiroval návrhy u mužů, kteří ho jedí. Časopis Glamour vydal kuchařku s názvem „100 receptů, které by každá žena měla vědět: zásnubní kuře a 99 dalších báječných pokrmů, aby vám poskytly vše, co v životě chcete.“ Nyní víme, že cesta k srdci člověka je přes jeho žaludek, ale máme pochybnosti o tomto tvrzení.
Přesto je recept velmi dobrý. Citron a kuře jsou přirozenými partnery a tento recept používá spoustu citronů. Šťávy jsou chutné pokapané přes šťouchané nebo rozbité brambory nebo horké vařené nudle. Podávejte tento recept s párou chřestu a čerstvým ovocným salátem.
Recept dotištěn se svolením od 100 receptů, které by každá žena měla vědět od Cindi Leive.
Ingredience
- 1 celé kuře (přibližně 4 libry)
- 1/2 šálku čerstvé citronové šťávy a 3 celých citronů (včetně 1, nakrájené na plátky)
- 1 polévková lžíce košer nebo hrubá mořská sůl
- 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře
- Čerstvé bylinky, na ozdobu (4 rozmarýny větviček, 4 šalvějí větviček, 8 tymiánů větviček a 1 parta petržele)
Kroky, jak to udělat
Umístěte stojan na troubu do horní třetiny trouby a troubu předehřejte na 400 F. Vyjměte drobečky z kuřecího masa a kuře poklepejte papírovými ručníky. Umístěte ji prsní stranou dolů do středně pečené pánve vybavené stojanem a nalijte citronovou šťávu na celé kuře, zevnitř i ven. Kuře celé osolte a pepřujte dovnitř a ven.
S vidličkou napíchněte 2 celé citrony třikrát na tři různá místa a vložte je hluboko do kuřecí dutiny. Velikost dutiny se může lišit, takže pokud se jeden citron částečně vytáhne, je to v pořádku.
Vložte kuře do trouby, snižte teplotu na 350 ° C a pečte kuře, odkryté, po dobu 15 minut.
Vyjměte pekáč z trouby. Pomocí kleští nebo dvou dřevěných lžiček otočte kuřecí prsíčka stranou nahoru. Vložte masový teploměr do stehna a vraťte kuře do trouby. Pečte asi 1 hodinu až 1 hodinu a 15 minut nebo dokud masový teploměr nebude číst 180 ° F a šťávy vyjdou jasné, když je stehno píchnuto vidličkou. V případě potřeby pokračujte v pečení. Nezapomeňte, že doba vaření se u různých pecí liší; pečení kuře při 350 ° F trvá přibližně 18 až 20 minut za libru plus dalších 15 minut.
Před řezbou nechte kuře odpočívat 10 minut. A tady je tajemství: Nalijte šťávy z pekáče na plátky kuřecího masa - to je „šťáva se oženit“. Ozdobte plátky citronu a čerstvými bylinkami.
Podávejte a užívejte si!
Značky receptů:
- kuřecí hlavní
- večeře
- americký
- podzim
