foto od jane kotsiris | lemonandolives.com
- Celkem: 15 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 5 minut
- Výtěžek: 3-4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 256 | Kalorie |
| 23 g | Tlustý |
| 6g | Sacharidy |
| 8g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 3-4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 256 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 23g | 29% |
| Nasycený tuk 8g | 40% |
| Cholesterol 36 mg | 12% |
| Sodík 434 mg | 19% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 6 g | 2% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 8g | |
| Vápník 215 mg | 17% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Vyrůstal jsem vždy jako fanoušek poklesů, rozprostření nebo cokoli jiného, co mi někdo předložil a který vyhovoval návrhu zákona.
Ponořování věcí z hranolek na pita a zeleninu, to je snack-snack na dlouhou dobu.
Toto je nový recept, který jsem vytvořil a ten, který se rychle stává jedním z mých oblíbených. Jsem obrovský milenec feta a věřím, že je to jeden z nejlepších sýrů v okolí! Přiznám se však, že italské sýry asiago a (skutečný) parmazán reggiano jsou pro mě také nejlepší.
Myšlenka za tím byla tradiční kořeněná feta se rozšířila a proměnila v misku, která zakazuje název tohoto receptu - Tyrosalata.
Chtěl jsem, aby měl krémový základ - něco, co na tzatziki obzvláště miluji. Zdálo se tedy, že je nutné použít pouze řecký jogurt.
Řecký jogurt má hustou hustou a krémovou konzistenci, kterou jsem hledal. Také jsem věděl, že pro své papriky jsem jim chtěl dát nějakou barvu, takže zahřátí, aby dostali trochu černou, by jim opravdu pomohlo vyniknout a přinést skvělou chuť, lepší, než je jen nakrájet a vložit.
Zbývající ingredience byly výsledkem pokusu a omylu. Miluji česnek, takže to tam musí být, a navíc jsem chtěl kopnout svůj kop z chilliho prášku do chilli, protože i přes svou lásku k koření ho nedokážu příliš zvládnout.
Možná budete chtít upravit chilli, pokud používáte něco pikantnějšího než jemný pepř (nebo ne, je to na vás na úrovni tepla, kterou chcete).
To jde skvěle máčené pita, chléb, a dokonce i některé v sezonní vegetariáni. Ochutnejte a upravte podle svých preferencí.
Nyní si užijte tak krémovou pikantní feta!
Ingredience
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1 velký zelený pepř (jemný, nakrájený na polovinu a naočkovaný)
- 1 šálek feta (rozpadal se)
- 1/2 šálku řeckého jogurtu
- 1/4 čajové lžičky česneku
- 1/4 čajové lžičky chili prášku
- 1/2 lžičky citronové šťávy
- pepř podle chuti
- 3 polévkové lžíce olivového oleje (více či méně; dost pro dosažení konzistence máčení)
- sůl podle chuti *
Kroky, jak to udělat
Do pánve přidejte trochu hroznového oleje a zahřejte na středně vysokou.
Přidejte zelený pepř (nebo jakýkoli pepř, který budete používat) a smažte, dokud nezíská trochu černou a měkkou barvu, asi 5 minut.
Odstraňte pepř (papriky) a vložte do kuchyňského robota.
Do kuchyňského robota přidejte feta, řecký jogurt, česnekový prášek, chilli, citronovou šťávu a pepř.
Zapněte a míchejte vše dohromady. Během míchání pomalu nalijte dostatek olivového oleje k dosažení ponoření jako konzistence. Normálně asi 3 polévkové lžíce.
Jakmile budete spokojeni s konzistencí, odstraňte a ochutnejte. Podle potřeby upravte koření a podle potřeby je znovu smíchejte.
Až budete hotovi, nalijte do mísy a podávejte s pita, zeleninou nebo cokoli, co se vám líbí!
POZNÁMKY
* Přidejte po ochutnávce, protože feta je přirozeně slaná, kterou mnozí nepotřebujete
Značky receptů:
- feta
- předkrm
- řecký
- cookout
