Smrk
- Celkem: 32 minut
- Příprava: 12 minut
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 30 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 77 | Kalorie |
| 4g | Tlustý |
| 10 g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 30 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 77 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 4g | 5% |
| Nasycený tuk 2g | 9% |
| Cholesterol 13 mg | 4% |
| Sodík 131 mg | 6% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 10 g | 4% |
| Dietní vlákno 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Vápník 30 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Pískové koláčky jsou tenké, křupavé máslové sušenky, které je těžké odolat. Jezte jeden a možná se rychle ocitnete žvýkat víc, než jste očekávali. V mnoha rodinách jsou prázdninové tradice a tento recept dělá několik desítek, takže je jich spousta.
Tyto soubory cookie jsou rozbaleny a rozřezány do tvarů pomocí vašich oblíbených řezaček cookie. Pokud použijete jednoduchou kulatou frézu na cookie, všimnete si, že vypadají jako pískové dolary, což je údajně jejich jméno.
Zatímco pískové koláče jsou stejně snadné jako cukrové sušenky, existuje jeden trik, který je odděluje. Klíčem k velkému pískovému koláčku je válcování studeného těsta velmi tenké, asi 1/8 palce silné. To jim také usnadňuje hoření, proto pozorně sledujte a vytáhněte je z trouby, jakmile jsou světle zlatohnědé.
Před pečením cookies je můžete ozdobit lahodnými polevami. Mandle a pekanové ořechy jsou skvělou volbou, ale pokud chcete (nebo máte alergie), můžete skočit z ořechů. Nenechávejte však vajíčko bílé! To dává těmto malým soustek jejich křupavost. Skořicový cukr dodává sváteční chuť a díky tomu je ideální pro zimní pečení.
Ingredience
- Pro soubory cookie:
- 1/2 šálku másla (změkčené)
- 1 šálek cukru
- 1 vejce (rozbité)
- 2 šálky / 9 uncí univerzální mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 vejce bílá (lehce zbitá)
- Volitelné: 12 až 18 blanšírovaných mandlí (rozdělených nebo 24 až 36 polovin pekanového pekanového ořechu)
- Pro skořicový cukr:
- 1 polévková lžíce cukru
- 1/4 čajové lžičky skořice
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
V míchací misce smíchejte spolu máslo a cukr a zamíchejte vejce.
Smrk
V samostatné misce prosejte mouku a prášek do pečiva dohromady.
Smrk
Smíchejte moukovou směs do smetanové směsi a vytvořte měkké těsto. Umístěte do chladničky do chladu asi 3 hodiny.
Smrk
Předehřejte troubu na 275 F. Vyrovnejte pečící list s pergamenovým papírem nebo jej lehce namažte sprejem na vaření.
Smrk
Umístěte studené těsto mezi lehce flourované listy voskovaného papíru nebo pergamenu. Roll to ven asi 1/8-inch tlustý. V případě potřeby zamíchejte více mouky.
Smrk
Řezané do dekorativních tvarů pomocí nožů na sušenky a položte je na připravený plech.
Smrk
V malé misce smíchejte cukr a skořici, dokud není dobře promíchán.
Smrk
Podle potřeby umístěte na každý soubor cookie jednu split matici.
Smrk
Kousky sušenek lehce rozšlehaným vejcem bílé a posypeme skořicovým cukrem.
Smrk
Pečeme asi 30 až 40 minut nebo do lehce opečené.
Smrk
Podávejte a užívejte si!
Spropitné
- Pokud dáte dohromady domácí dárky, pískové koláče skvěle doplní vánoční cukroví cínu. Nejsou tak sladké nebo husté jako ostatní cookies, takže je to pěkný kontrast. Zabalte je do něčeho, jako je například sušené máslové sušenky nebo melasové sušenky, pro zábavnou kombinaci.
Varianta receptů
- Zatímco skořicový cukr je tradiční, můžete použít barevný cukr, pokud se vám líbí a opravdu oblékat pískové koláče. Smíchejte to se skořicí, pokud si chcete zachovat chuť nebo použít cukr na vlastní pěst.
Značky receptů:
- cookies
- dezert
- americký
- Vánoce
