Salát z krabů a raků. Diana Miller / Cultura / Getty Images
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 0 min
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
Tento salát z mořských plodů je směsí krabů a langusty Cajun, spolu se zeleninou a salátovými zelení. Salát se podává s dresinkem ve stylu Louis (nebo Louie).
Obvaz je klasická kombinace majonézy a chilli omáčky nebo koktejlové omáčky.
Viz také
Jednoduchý krabí salát
Ingredience
- Pro oblékání:
- 1 šálek majonézy (světlý nebo plný tuk)
- 1/3 šálku chilli omáčky nebo mořské koktejlové omáčky
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 čajová lžička Tabasco omáčka
- 1 lžička koření Old Bay
- 2 lžičky sladké okurky
- 4 zelené cibule (tenké plátky)
- Dash sůl a čerstvě mletý černý pepř, podle chuti
- Salát
- 1 libra jumbo paušální krabí maso (chlazené)
- 1 až 1 1/2 libry langusty (vařené, loupané, chlazené nebo asi 4 až 6 na každou desku)
- 1 tucet cherry rajčat (na polovinu)
- 1 velká červená cibule (čtvrtky a tenké plátky)
- 1 velký červený pepř (nakrájený na tenké proužky)
- 4 vařená vejce (nakrájená na klíny)
- 4-6 roztrženého salátu nebo salátových zelenin k servírování
Kroky, jak to udělat
V misce smíchejte majonézu, chilli omáčku nebo koktejlovou omáčku, citronovou šťávu, Tabasco, Old Bay, chuť a zelenou cibuli. Podle potřeby přidejte sůl a pepř. Důkladně promíchejte; zakryjte a chill, dokud není připraven sloužit.
Na jednotlivé salátové talíře uspořádejte listy salátu, rukolou nebo smíšené greeny. Umístěte část krabího masa do středu každé desky potažené zelení. Na každém talíři uspořádejte kolem krabího masa ocasy, poloviny rajčat, kvašené vejce s klíny a papriky papriky.
Desky zakryjte a chraňte, pokud nejsou podávány okamžitě.
Salát podávejte s chlazeným dresinkem.
Mohlo by se Vám také líbit
Krevety Salát S Louis dresinkem
Krevety Salát S Koprem
Pečený salát z mořských plodů s krevetami a krabím masem
Značky receptů:
- Rajče
- oběd
- cajun
- jaro
