Borůvka Sangria. Roco Juli
- Celkem: 10 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 0 min
- Výnos: Asi 1 1/2 kvartu (6 porcí)
Sangria je rychlý a snadný způsob, jak připravit párty drink, který je lahodný i vizuálně atraktivní. Základem je jen víno se spoustou čerstvého ovoce, tradičně jablka a citrusové plody jako pomeranč a citron. Ale tento klasický španělský koktejl by se neměl omezovat pouze na tyto druhy ovoce - proč to zkusit s borůvkami? Nápoj je svěžím a pěkný a určitě dává vašim hostům něco, o čem se bavit!
Grand Marnier je pro tento recept volitelný, ale stojí za to ho vyzkoušet; pomerančový likér je skvělým doplňkem borůvek. U nealkoholické verze můžete bílé víno snadno nahradit jablečnou šťávou.
Ingredience
- 1 1/2 šálku borůvkové šťávy
- 1 1/2 šálky bílého vína (chlazené)
- Volitelné: 1/4 šálku pomerančového likéru (například Grand Marnier)
- 1 oranžová (rozpůlená a nakrájená na polovinu)
- 1 citron (na polovinu a plátky tlustý 1/4 palce)
- 1 pinta čerstvých borůvek
- 1 pinta čerstvých jahod (loupaná a čtvrtkovaná)
- 1 1/2 šálky citronovo-limetkové sody (chlazené)
Kroky, jak to udělat
Pokud používáte džbán s 2 kvarty, smíchejte borůvkovou šťávu, víno a likér.
Přidejte pomerančové a citronové plátky a čerstvé borůvky a jahody. Chill, dokud není připraven sloužit.
Těsně před podáváním promíchejte sodu. Podle potřeby podávejte ve vysokých sklenicích nad kostkami ledu.
Tipy
- Protože se jedná o španělský koktejlový recept, je při přípravě tohoto nápoje ideální použít pěkné, suché španělské bílé víno. Dobrými možnostmi jsou Albarino nebo Verdejo, ale můžete také vyzkoušet portugalské víno Pinot Grigio, Sauvignon Blanc nebo Vinho Verde. Při výběru vína pro sangrii je třeba mít na paměti, že musí být suché a ne- dubové, a nemělo by to být drahé a špičkové. Chcete, aby víno bylo něco, co byste pili sami, ale protože přidáváte šťávu, ovoce a sodu, nemusí to být high-end. Protože sangria se vyrábí také z červeného vína, neváhejte ji nahradit, pokud upřednostňuješ; při výběru vína mějte na paměti obě pravidla. Jahody můžete odstranit, pokud se chcete soustředit na borůvky. Stačí zvýšit množství borůvek.
Varianty receptů
- Tento recept vyžaduje borůvkový džus, který může být obtížné najít v místním obchodě s potravinami (Ocean Spray je oblíbená značka, kterou je třeba hledat). V případě potřeby můžete nahradit hroznovou šťávu. Místo borůvkové šťávy můžete použít limonádu nebo růžovou limonádu, i když to výrazně změní chuť nápoje.
Další recepty Sangrie
Jakmile přijde teplé počasí, vypadá to jako vhodné popíjet koktejl, který obsahuje čerstvé ovoce. Pokud jste fanouškem sangrie a jste otevřeni některým netradičním receptům, vyzkoušejte malinovou tequilu sangrii, zvláště v létě, kdy jsou maliny v sezóně. Nebo tato mexická verze s ananasem a skořicí.
Značky receptů:
- borůvka
- americký
- cookout
- koktejl
