Danita Delimont / Getty Images
Prestižní reputace vína Napa Valley byla postavena odvážně na zádech kabaretního sauvignonu. Region se může pochlubit téměř 20 000 akrů vinic osázených touto odrůdou červeného vína. Teplé počasí Napa, dlouhá vegetační sezóna, rozmanitá struktura půdy a pozoruhodné mikroklima vítají vinaře milující taxíky i spotřebitele.
Drtivá většina vinařských Napa nabídne v kabině ochutnávky alespoň jednu kabinu. Nicméně, pokud jste nadšenec vína na návštěvě údolí, budete chtít zasáhnout nejlepší vinařství a objevit to nejlepší z sausignonu Napa Valley. Mějte na paměti, že je vždy dobré zavolat se na ochutnávky rezervace, i když na mnoha místech je stále možné zavádět.
-
Pine Ridge
Vinice Pine Ridge
Denní ochutnávky vinařství nabízejí živou a osvětlenou prezentaci kabinetu sauny borovice. Nabízejí velký výběr vín, i když jedna kolekce je obzvláště zajímavá.
Appellation Collection of Pine Ridge cabs představuje každou z označení Napa: Howell Mountain, Rutherford, Oakville, Stags Leap District a Carneros. To dává ochutnavatelům hmatatelný smysl pro místo a přitom kreativně vzdělává chodce.
Kromě standardních ochutnávek vás může zajímat také „zvýšená ochutnávka“ Pine Ridge. Ideální pro malou skupinu, budete se pustit do sklepa 47 hluboko v jeskyních vinařství pro nejintimnější zážitek. Prohlídky jsou také k dispozici s vínem a sýry.
-
Vinice Beaulieu
Vinice Beaulieu
Beaulieu Vineyards se silně opírá o historii a modernizaci a je průkopníkem vinařského dědictví Napa Valley již více než století. Společnost Beaulieu, založená Georgesem de Latourem v roce 1900, má pozoruhodnou pověst pro výrobu prvotřídního sauvignonu světové třídy.
Vinařství má širokou škálu nabídek pro kabinu. Začíná první lanovkou Napa za zhruba 20 $ a jde až k high-end Georges de Latour Private Reserve kabriolet sauvignon, který může dosáhnout 350 $. Určitě bude něco, co potěší patro a kabelku většiny návštěvníků.
Prohlídky a ochutnávky probíhají od gamutu, od řízených ochutnávek čtyř kabin po hloubkovou rezervaci a ochutnávky sudů. Hosté BV také nahlédnou do historie Napy a dlouhodobého partnerství s cabernet sauvignon.
-
Cliff Lede Vineyards
Cliff Lede Vineyards
Nachází se v renomované čtvrti Stag's Leap District, toto vinařství se nachází v samém srdci kabiny Napa. Cliff Lede Vineyards se soustředí kolem trojice špičkových vinařských talentů.
S vinařstvím s gravitačním tokem vybudovaným v roce 2005 a špičkovým systémem třídění bobule Cliff Lede bere oslnivé detaily vinařství velmi vážně. Mají také schopnost oddělit šťávu ve fermentačních nádržích od viničních bloků, které jsou všechny pojmenovány po rockových písních, jako je "American Girl" a „Born to Be Wild“.
Cliff Lede je známý a milovaný pro svůj cabernet sauvignon (Poezie je rituální, špičková láhev vlajkové lodi) a hvězdný sauvignon blanc. Samotné vinařství vytváří prskající atmosféru s motivy rock'n roll, nádhernými kalifornskými příležitostmi pro ochutnávky a prvotřídními možnostmi ochutnávky vína.
-
Louis M. Martini
Louis M. Martini
Průkopnické úsilí Louise M. Martiniho s kabaretem v kombinaci se závazkem přinést masám dobře vyrobenou a cenově dostupnou kabinu způsobuje, že ochutnávka tohoto údolí Napa musí přestat. Cabernet sauvignon (z Napa i Sonoma) je vlajkovou lodí a při návštěvě se vyznačuje přední a střední část.
Vinařství nabízí skvělé možnosti degustace. Patří sem sezónní let, který se mění čtyřikrát ročně a dává vám reprezentativní vkus jejich portfolia. Vylepšený let „Good Life Flight“ poskytuje milovníkům vína příležitost zažít to nejlepší, co vinařství nabízí, včetně úžasné kabiny č. 254 Lot 1.
-
Caymus
Caymus
Vinice Caymus produkují dvě vysoce profilové kabiny. Kabina Special Selection je založena na kombinaci nejlepších rokových sudů. Kabaret Napa Valley nabízí klasický, dobře koncentrovaný výběh nejpozoruhodnějších hroznů v regionu. Obě vína trvale získávají srdce a dolary nejlepších Napa nadšenců vína.
Degustační místnost Caymus je zážitkem venku a dokonalým dobrodružstvím pro slunečný den v Kalifornii. Ochutnáte pět vín z rodiny Wagnerů a uslyšíte spoustu příběhů, které vás budou bavit a zároveň si užívat jejich špičkových kabin.
-
Silver Oak
Silver Oak
Zahájen v 70. letech minulého století s cílem produkovat výjimečné kabaretní sauvignony Napa Valley, Silver Oak si o 40 let později udržuje své mimořádné zaměření na kabinu. Dnes předvádějí prémiový kabaret sauvignon jak z údolí Napa, tak z údolí Sonomy Alexander.
Elegantní vliv amerického dubu hraje rozhodující roli ve stylu a struktuře vína Silver Oak, protože finální směsi se vyrábějí před stárnutím sudu. Vinařství Napa's Oakville nabízí cenově dostupné zájezdy a ochutnávky Silver Oak. Po dokončení pravděpodobně otevřou druhou degustační místnost ve vinařství Alexander Valley.
-
Chateau Montelena
Chateau Montelena
Chateau Montelena je historicky relevantní pro časovou osu Napa Valley. To bylo vinařství, které produkovalo první místo chardonnay, které získalo velkou výhru nad tím nejlepším z Burgundska v roce 1976 v Paříži.
Chardonnay i cabernet sauvignon jsou velkými výherci v tomto jedinečném sídlišti zasunutém do Napaova severního cípu Calistoga. Mnohočetné ochutnávky, které nabízejí, se velmi liší a nesou značný obsah jak pro nováčky Napa, tak pro zkušené nadšence.
Chateau Montelena předvádí dvě kabiny. Jeden je vyroben z hroznů pocházejících z Napa Valley a druhý je vytvořen ze všech hroznů pěstovaných na panství.
-
Vinice Duckhorn
Vinice Duckhorn
Založena v roce 1973, Duckhorn Vineyards je dlouhodobým fanouškem odrůd Bordeaux. Vzhledem k tomu, že merlot a cabernet sauvignon svítí jako jejich nejjasnější hvězdy, existuje značný zájem o použití obou v ohromujících kombinovaných podáních. K této melodii odstartoval Duckhorn vinařství inspirované a zpočátku věnované své nejlepší směsi na bázi kabiny Paraduxx v roce 2005.
Diskuse nese plášť vinařství pro to nejlepší ze směsi. Zdůrazňuje velkorysé proporce obou cabernet sauvignon a merlot k radosti mnoha fanoušků Duckhorn. Decoy, sesterský štítek Duckhorn, je zaměřen na solidní hodnotu, pod 20 dolarů, každý den najde víno.
S portfoliem Duckhorn může návštěvníky seznámit několik různých úrovní degustačních zážitků. To je vysoce doporučeno, aby bylo možné plně uchopit působivá vína, která nabízejí.
