Smrk
Pro mnoho vysokoškoláků je kolej místem, kde se setkávají s celoživotními přáteli, učí se vést maratónská studijní setkání a pro mnohé se učí vařit sami. Kolem života vytváří několik jedinečných překážek na kulinářské frontě, ale odměna stojí za úsilí. Nechte tento článek být vaším kompasem, takže si můžete snadno připravovat chutná a zdravá jídla přímo v pohodlí svého pokoje.
Naučte se 10 věcí, které by měl každý kuchař vědět v kuchyni
Bezpečnost především
Než skočíte na výrobu crème brûlée v Instant Potu, naučte se základy bezpečného vaření ve vaší koleji. Nejprve se zeptejte svého nadřízeného koleje, zda můžete vařit a jakákoli další pravidla, která se mohou vztahovat. Dále se vyhněte spálení jídla (nebo zapálení ohně) a buďte při vaření od začátku do konce. Vzpomeňte si na přísloví: „sledovaný hrnec se nikdy nevaří?“ Dobře, neposlouchejte to, protože se bude vařit a vy budete lépe sledovat, jak se to dá. Udělejte to. Tato strategie brání drama se svými spolubydlícími a škůdci v tom, aby si našli cestu do potravy. Konečně, bezpečnost potravin je dalším velkým tématem, na které se absolutně nemůžete přeskočit. přednáška - to je to, co stojí mezi vámi a otravou jídlem.
Vyberte si své nástroje rozumně
Nebylo by hezké, kdybychom každý dostali nákupní seznam „před školou“, který obsahoval i nádobí? I když můžete zabalit rodinné auto hromádkami zvláštních předmětů - máma opravdu potřebuje svého výrobce litinového krepa - nemusíte. Místo toho, tady je váš užší seznam: mikrovlnná trouba, nádobí, vařič rýže, mixér, mini lednička, pokud to vaše kolej neposkytuje, a topinková pec.
Rozhodněte se, co je pro vás to pravé
Zatímco se díváte na recepty nebo inspiraci, aby se vaše další jídlo, zeptejte se sami sebe, co jste upřímně na. To znamená zvážit, kolik času můžete strávit, jaké dovednosti vaření již máte (nebo jste ochotni se učit) a velikost vašeho rozpočtu. Pokud tedy máte maximum na kreditech a trvale na kávovém karuselu, připravte v mikrovlnce brambory zapečené.
Nakupování a plánování stravování, příliš
Mezi klubovými schůzkami a otevřenými úředními hodinami si předem naplánujte svůj týdenní nákup potravin a plánování jídla. Úspěšné nakupování potravin znamená vyvážení kvality, množství a nákladů na jídlo, které kupujete. Pokud to zní skličující, budete rádi, že mnoho obchodů s potravinami odesílá každý týden e-maily o jejich nejnovějším prodeji. Seznamte se také s výhodami velkoobjemového nákupního košíku, který snižuje jak environmentální odpad, tak náklady. Detaily o plánování jídla přesně to, co budete jíst v průběhu nadcházejícího týdne, abyste se vyhnuli opakování pizzy z plátku. Tento článek poskytuje vynikající jídlo k zamyšlení na toto téma. Prostudujte si to a stanete se strojem na přípravu jídla.
20 vedlejších pokrmů, které můžete snadno vyrobit v hrnci CrockVytvořte si osobní knihovnu receptů
Dostali jste se od administrativy, nasbírali správný nádobí a zásobili jste spíž. Nyní je to na zábavné části: vaření! Můžete si v mikrovlnné troubě připravit překvapivé množství tříhodových jídel, jako jsou špagety, omeleta v šálku a sakra, dokonce i tento fondán. Přestože vaše uši začnou zvonit zvukem jeho poplachu, možná je čas zapnout toustovací troubu a místo toho udělat Croque monsieur. Vezměte si tento „chléb a potom nějaký“ koncept a běžte s ním! Pop v Cubano, rajče, Brie a bazalkový sendvič, nebo dokonce zbytky z vašeho oběda halal plněné do pita. Použijte vařič rýže, abyste odstranili odhady z výroby dokonalé, nadýchané rýže. Udělejte lepkavou rýži, šafránovou rýži, rýžový pudink… jakékoli zrno, které zní pěkně. Dobrý mixér vás také provede nekonečnými koktejly, omáčkami a dresinkem. Tímto způsobem se můžete probudit kolem vašeho poplachu a stále se můžete doplňovat po celý den. A konečně, crockpot vám umožní být nepřesný a přitom vyrábět jídla, která chutnají, jako by byla vyrobena s láskou. Vyzkoušejte vegetariánskou chilli, snadnou vanilkovou mandlovou müsli nebo připravte karamelizovanou cibuli a rozložte ji téměř na cokoli.
Buďte nestoudní se zkratkami
Pokud nejste v kulinářské škole, nikdo vás neposouvá podle vaší techniky, takže při vaření ušetřete trochu úsilí a použijte zkratky. Nemůžete se obtěžovat nasekáním celé zeleniny na polévku? Vařte je celé a namíchejte je, abyste místo toho vytvořili lahodné pyré. Nebo si můžete pochutnat na jídle zaměřeném na několik ingrediencí, jako je avokádo a sázené vejce toast nebo hummusový obal s čerstvou zeleninou. Můžete dokonce přeskočit vaření úplně a sestavit surový salát z kale nebo misku oblečeného melounu a fety.
Znáte těchto 12 Základy vaření?
