Marian Blazes
- Celkem: 50 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 4-6 porcí (4-6 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 418 | Kalorie |
| 16g | Tlustý |
| 65 g | Sacharidy |
| 6g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4-6 porcí (4-6 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 418 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 16g | 20% |
| Nasycený tuk 14g | 68% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 15 mg | 1% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 65 g | 24% |
| Dietní vlákno 3g | 11% |
| Protein 6g | |
| Vápník 35 mg | 3% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Kokosová rýže je voňavá sladká pikantní rýže, která se dobře hodí zejména k mořským plodům. Tento konkrétní způsob přípravy kokosové rýže pochází z Kolumbie a zahrnuje vaření kokosového mléka, dokud se neoddělí a kokosová pevná látka nezačne karamelizovat a zhnědne. Výsledná bohatá opečená kokosová příchuť se pak vaří do rýže spolu s lahodnými křupavými kousky opečeného kokosu. Rozinky dodávají nádech sladkosti, ale to je určitě pikantní rýže. Je to vynikající jídlo s kuřecím masem v krémové kokosové omáčce.
Ingredience
- 1 13, 5-unce může kokosové mléko
- 2 šálky rýže
- 1/4 šálku rozinek
- 3 šálky vody
- 1 lžičková sůl
- 1 až 2 polévkové lžíce cukru
Kroky, jak to udělat
Umístěte kokosové mléko do těžkého pánev na mírném ohni a přiveďte k varu.
Kokosové mléko nechejte odkryté, dokud se tekutina neodpaří a kokosové pevné látky se nezačnou oddělit od oleje. Pokračujte ve vaření za stálého míchání, dokud kokosová pevná látka nezmění na tmavě zlatohnědou barvu.
Míchejte rýži a rozinky do hrnce s kokosovým mlékem. Přidejte vodu, sůl a cukr a dobře promíchejte.
Přiveďte vodu k varu, poté snižte teplotu a rýži zakryjte asi 15 až 20 minut. Vypněte teplo a nechte rýži zůstat na kamnech dalších 5 až 10 minut, zakryta.
Chmýří rýži a podáváme.
Značky receptů:
- kokosový ořech
- příloha
- jihoamerický
- rodinná večeře
