Grilované bramborové lupínky.
Lisa Marie Thompson / Getty Images
- Celkem: 17 minut
- Příprava: 7 minut
- Cook: 10 minut
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 227 | Kalorie |
| 18g | Tlustý |
| 14g | Sacharidy |
| 2g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 až 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 227 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 18g | 24% |
| Nasycený tuk 3g | 14% |
| Cholesterol 8 mg | 3% |
| Sodík 561 mg | 24% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 14 g | 5% |
| Dietní vlákno 1g | 5% |
| Protein 2g | |
| Vápník 48 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Jedná se o jednoduchý recept na grilování některých fantastických bramborových lupínků. Ujistěte se, že brambory jsou nakrájené na velmi tenké plátky, nebo skončí jen s grilovanými bramborami. Zkuste jako předkrm nebo jako příloha. Ideální pro letní večírky a společenské akce.
Ingredience
- 1/2 libry / 225 gramů brambor
- 2 polévkové lžíce / 30 mililitrů olivového oleje
- 1 lžička / 5 mililitrů košer soli
- Pro Aioli:
- 1/2 šálku / 120 mililitrů majonézy
- 1 polévková lžíce / 15 ml citronové šťávy
- 2 stroužky česneku (mleté)
- Špetka soli
Kroky, jak to udělat
Vytvořte bramborové lupínky:
Shromážděte ingredience.
Předehřívejte gril pro středně vysoké teploty.
Bramborový kráječ nebo ostrý nůž použijte k podélnému rozřezání brambor na velmi tenké plátky.
Místo ve velké misce a kabát s olivovým olejem a solí.
Položte grilovací pánev na gril a nechte ohřát.
Položte brambory na pánev a vytvořte jednu vrstvu.
Nechte je vařit asi 5 minut na každou stranu nebo do zhnědnutí.
Spropitné
Dávejte pozor na brambory, protože jsou náchylné ke spálení, pokud zůstanou příliš dlouho.
Opakujte postup s dalšími plátky brambor.
Vytvořte Aioli:
Shromážděte ingredience.
Kombinujte majonézu, citronovou šťávu, mletý česnek a špetku soli. Chuť se ujistěte, že chuť je podle vašich představ. Proveďte potřebné úpravy.
Aioli si můžete připravit předem a skladovat v chladničce. Podáváme s grilovanými bramborovými lupínky. Směs zůstane v dobrém stavu až 3 dny po přípravě, pokud je skladována v lednici.
Užívat si!
Značky receptů:
- Brambor
- předkrm
- nás regionální
- cookout
