Smrk jíst / Victoria Heydt
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 20 rolí (20 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 278 | Kalorie |
| 13 g | Tlustý |
| 5g | Sacharidy |
| 35 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 20 rolí (20 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 278 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 13g | 16% |
| Nasycený tuk 4g | 21% |
| Cholesterol 121 mg | 40% |
| Sodík 276 mg | 12% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 5 g | 2% |
| Dietní vlákno 1g | 2% |
| Protein 35g | |
| Vápník 41 mg | 3% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento klasický recept na krůtí omáčku se vyrábí přímo vedle pečené krůty. Krk se používá k výrobě jednoduchého krůtí pažby a omáčkový recept je zakončen těmi chutnými opečenými kousky z pekáče.
Ingredience
- 5 šálků vody (nebo kuřecí vývar pro bohatší chuť)
- 1 krůtí krk, srdce a žaludek z vnitřku krůty (většina drobů, ale ne játra)
- 1/2 cibule (sekané)
- 1 bobkový list
- 4 lžíce vyhrazena tuk nebo rozpuštěné máslo z pekáče
- 1/3 šálku univerzální mouky
- 1 polévková lžíce nasekané čerstvé šalvěje
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk jíst / Victoria Heydt
Chcete-li snadno vyrobit krůtí pažbu, přidejte do hrnce vodu, krůtí krk, srdce, žalud, cibuli a bobkový list. Přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum, přikryjte a mírně vařte po dobu 2 hodin.
Smrk jíst / Victoria Heydt
Vypněte, napněte a rezervujte krůtí pažbu.
Smrk jíst / Victoria Heydt
Když je krocan hotový, opatrně jej vyjměte z pekáče a přeneste na servírovací talíř k odpočinku. Volně zakryjte fólií. Zatímco Turecko odpočívá, odstraňte tuk z pekáče.
Smrk jíst / Victoria Heydt
Umístěte 4 polévkové lžíce tuku do velkého hrnce na středně vysokou teplotu. Přidejte mouku a vařte, rozšleháme, dokud není zlatá, asi 5 minut.
Smrk jíst / Victoria Heydt
Přidejte krůtí pažbu, šálek po druhém, za šlehání. Přiveďte to k varu, šlehání často. Seškrábněte všechny kousnuté kousky a šťávy ze spodní části pekáče do omáčky. Pokud jste na pánvi použili nakrájenou cibuli, celer atd., Můžete je přidat také pro zvláštní chuť.
Smrk jíst / Victoria Heydt
Snižte teplo a duste asi 10 až 15 minut.
Smrk jíst / Victoria Heydt
Zelenina, pokud je použita, přelijte šalvějí a ochutnejte solí a pepřem.
Smrk jíst / Victoria Heydt
Podávejte horké vedle krocana.
Smrk jíst / Victoria Heydt
Značky receptů:
- omáčka
- americký
- díkůvzdání
- omáčky
