Smrk / Diana Rattray
- Celkem: 10 hodin 10 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 10 hodin
- Výnos: Asi 48 cookies (48 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 45 | Kalorie |
| 3g | Tlustý |
| 4g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Asi 48 cookies (48 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 45 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 3g | 3% |
| Nasycený tuk 1g | 4% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 15 mg | 1% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 4 g | 2% |
| Dietní vláknina 0g | 2% |
| Protein 1g | |
| Vápník 4 mg | 0% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Mohou být nazývány „zapomenuté“, ale jakmile si je vyzkoušíte, zapamatujete si tyto chutné cookies na chvíli! Lesklý, svěží cookie soubor a nadýchané centrum - poseté čokoládou a pekanem - jistě potěší.
Název „zapomenuté sušenky“ pochází z procesu pečení: „Zapomínáte“ na sušenky a necháte je v peci přes noc (samozřejmě po vypnutí trouby!). Soubory cookie se dále pečou v troubě, když se pomalu ochladí. Nej magičtější součástí procesu (zejména při pečení s dětmi) je probouzení do pece plné dobrot.
Tyto sušenky neobsahují zrno a lepek, protože mají základnu z vaječné bílé pusinky. Jednoduchý seznam ingrediencí a krátká přípravná recepce je ideální pro rodinné oslavy nebo sváteční párty.
Nebojte se použít kousky čokolády nebo kousků karamelu místo čokoládových kousků. Podívejte se na další varianty pod recepturou.
Ingredience
- 2 velké vaječné bílky, při pokojové teplotě
- 2/3 šálku cukru
- Špetka soli
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1 šálek jemně nasekaných pekanů
- 1 šálek polosladké čokoládové lupínky
Kroky, jak to udělat
Předehřívejte troubu na 350 F.
Zakryjte list sušenky fólií a namažte ji máslem.
Beat vaječných bílků do pěny. Můžete to udělat ručně šlehačkou, ale je mnohem rychlejší používat elektrické šlehače nebo stojanový mixér na střední rychlost.
Postupně přidávejte cukr a pokračujte v bití vaječných bílků, dokud nebudou držet tuhé vrcholy.
Přidejte sůl a vanilku. Spojte se dobře.
Pomocí špachtle ručně složte pekanové ořechy a čokoládové lupínky.
Na připravený list cookie položte těsto lžičkami.
Vložte sušenky do trouby a poté vypněte troubu .
Nechte sušenky v troubě přes noc (nechte dvířka zavřená, aby teplo neuniklo příliš rychle) nebo asi 10 hodin.
Varianty receptů
Vezměte si cookies na jinou úroveň s některými variantami receptů:
- Pro čokoládové zapomenuté sušenky porazte 3 lžíce neslazeného kakaa do vaječných bílků spolu s cukrem. Pokud máte rádi máty, vynechejte vanilku a přidejte 1/2 čajové lžičky mátového extraktu do vaječných bílků kapkou nebo dvěma zelenými potravinami.Chcete-li točit, vyměňte čokoládové lupínky za kousky mléčné čokolády.
Značky receptů:
- Soubory cookie
- dezert
- americký
- Vánoce
