Smrk jíst / Victoria Heydt
- Celkem: 19 minut
- Příprava: 12 minut
- Cook: 7 minut
- Výnos: Slouží 3 až 6
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 212 | Kalorie |
| 10 g | Tlustý |
| 1g | Sacharidy |
| 28 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 3 až 6 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 212 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 13% |
| Nasycený tuk 2g | 8% |
| Cholesterol 212 mg | 71% |
| Sodík 1094 mg | 48% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 1 g | 0% |
| Dietní vláknina 0g | 1% |
| Protein 28g | |
| Vápník 151 mg | 12% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento grilovaný humr je ideální pro každou příležitost. I když nemáte velké zkušenosti s grilováním měkkýšů, bude to pro vás snadný recept, pokud začnete s čerstvými nebo zmrazenými ocasy humra.
Tento recept předpokládá, že nezačínáte u živého humra. Pokud ano, budete mít další krok zabití tím, že jej před vařením použijete ocas. Chcete-li použít zmrazené ocasy humra, před rozdělením a grilováním je rozmrazte v lednici.
Máslo nebo olivový olej? Máte na výběr, jak můžete použít. Ve skutečnosti můžete chtít vyrobit dvě dávky omáčky v každém případě. Jeden bude sloužit k ochutnávání humra během grilování, zatímco druhá dávka může sloužit jako máčací omáčka pro grilovaného humra.
Ingredience
- 6 humrů ocasy
- 1/4 šálku olivového oleje (nebo rozpuštěného másla)
- 1/4 šálku čerstvé citronové šťávy
- 1 polévková lžíce čerstvého kopru
- 1 lžičková sůl
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk jíst / Victoria Heydt
Chcete-li rozdělit ocasy humra na polovinu, položte je na prkénko, zadní stranou dolů. Použijte velký, ostrý nůž k proříznutí středem ke skořápce po celé délce.
Smrk jíst / Victoria Heydt
Skořápku sklopte zpět (jako když otevíráte knihu) a prolomíte ji. Pokud se skořápka nezlomí, můžete ji proříznout kuchyňskými nůžkami. Tělo by nyní mělo být odkryto.
Smrk jíst / Victoria Heydt
Ocasy humra usušte papírovými ručníky.
Smrk jíst / Victoria Heydt
Předehřejte gril na středně vysokou teplotu.
Smrk jíst / Victoria Heydt
Kombinujte olivový olej (nebo máslo), citronovou šťávu, kopr a sůl v malé mísičce, dokud se sůl nerozpustí.
Smrk jíst / Victoria Heydt
Směs naneste na masovou stranu ocasů humra.
Smrk jíst / Victoria Heydt
Umístěte ocasy humra na gril a vařte 5 až 7 minut a během vaření je jednou otočte. V závislosti na velikosti ocasu humra může být nutné vařit déle.
Smrk jíst / Victoria Heydt
Ocas humra bude proveden, jakmile maso dosáhne vnitřní teploty 140 ° F. Mušle by měly mít jasně růžovou barvu a maso by mělo být neprůhledné po celou cestu přes střed.
Smrk jíst / Victoria Heydt
Odstraňte ocas humra z horka. Podávejte a užívejte si!
Smrk jíst / Victoria Heydt
Tipy
- Humrové ocasy se tradičně podávají s taženým máslem. Nebo si můžete udělat druhou várku másla, citronové šťávy, kopru a slané pasty, která bude pěkně fungovat jako máčací omáčka. Existuje několik způsobů, jak grilovat ocasy humra. Mohli byste je lehce kartáčovat omáčkou a grilovat maso stranou dolů po dobu asi 5 minut, pak je převrátit, přidat omáčku velkoryse a grilovat, dokud není hotovo. Nebo byste je mohli grilovat masovou stranou nahoru s omáčkou po celou dobu vaření, dokud nebude hotová. Pokud najdete grilované ocasy humra při grilování, můžete před grilováním vložit kovovou špíz o délce ocasu. To vám udrží rovně a dá vám snadný způsob, jak jej položit na gril a sundat ho.
Značky receptů:
- Humr
- entrée
- americký
- cookout
