Kuře a la King na rýži. Diana Rattray
- Celkem: 27 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 12 minut
- Výnos: 8 porcí kuře a la krále
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 331 | Kalorie |
| 22 g | Tlustý |
| 12g | Sacharidy |
| 20 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 porcí kuře a la krále | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 331 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 22g | 29% |
| Nasycený tuk 11g | 53% |
| Cholesterol 87 mg | 29% |
| Sodík 414 mg | 18% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 12 g | 4% |
| Dietní vláknina 2g | 5% |
| Protein 20g | |
| Vápník 88 mg | 7% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Podávejte toto klasické kuře à la king přes toastové body, skořápky, rýži nebo nudle. To je velmi snadné jídlo opravit a chutná skvěle s mnoha přílohami.
V tomto receptu používejte zbytky vařených kuřecích prsou, krůt nebo masa z kuřecího masa.
Ingredience
- 5 lžic másla
- 4 až 8 uncí nakrájené čerstvé houby
- 1/4 šálku nasekaného zeleného pepře
- 1/4 šálky nakrájené zelené cibule
- 1/3 šálku univerzální mouky
- 3/4 lžičky soli
- 1/8 lžičky pepře
- 1 1/2 šálků lehkého krému, mléka nebo půl a půl
- 1 až 1 1/2 šálků kuřecího vývaru
- 3 šálky vařené nakrájené kuře
- 1/4 šálku nasekaného pimiento
- Volitelné: čerstvá petrželka (sekaná)
Kroky, jak to udělat
Ve velkém hrnci na mírném ohni roztavte máslo. Přidejte nakrájené houby, zelenou papriku a zelenou cibuli, poté vařte asi 5 minut nebo dokud zelenina nebude jemná a většina tekutiny z hub se neodpaří.
Smíchejte mouku, sůl a pepř a vařte za stálého míchání po dobu 2 minut.
Postupně přidávejte mléko, smetanu nebo půl a půl spolu s 1 šálkem kuřecího vývaru za stálého míchání.
Pokračujte ve vaření na nízkém až středně nízkém ohřevu za stálého míchání, dokud není směs horká a zahuštěná. V případě potřeby přidejte další kuřecí vývar.
Vařte asi 2 minuty déle. Přidejte nakrájené kuře a pimiento a zahřejte.
Podávejte toastové body (viz níže) nebo rýži nebo lžíci do pečených listových těstovin (viz níže).
Podle potřeby posypte každou porci nasekanou petrželkou.
Jak udělat toastové body
Tepelný brojler. Připravte si velký plech na pečení.
Kartáč 8 plátky chleba rozpuštěným máslem. Chléb lehce posypte solí a čerstvě mletým černým pepřem.
Uspořádejte chléb na velký plech a poté opékejte pod brojlerem asi 3 až 4 minuty, z obou stran zahnědněte.
Ořízněte kůrky a každou z nich nakrájejte na polovinu diagonálně. Tím se vytvoří dva trojúhelníky na porci.
Jak si vyrobit z listového těsta
Zahřejte troubu na 200 ° C. Lehce povlečte muffinové šálky s nepřilnavou varnou sprejem.
Rozmrazené těsto těsta nakrájejte na čtverečky, které se vejdou do muffinových šálků.
Těsto jemně vtlačte do muffinových šálků a poté vidličkou těsto všude napíchněte. Pečeme asi 18 až 20 minut.
Varianty receptů
- K přípravě tohoto receptu použijte maso z kuřecího masa z rotisserie, nebo použijte sázená nebo pečená kuřecí prsa. Použijte zbytky krůtí nebo vařené krůtí svíčkové nebo krůtí prsa. Nahraďte zelenou cibulkou 1/4 šálkem jemně nasekané sladké cibule. Do omáčky přidejte dušený hrášek nebo hrášek a mrkev spolu s kuřecím masem. Podávejte na rýži nebo nudlích.
Značky receptů:
- Pepř
- kuře a la krále
- entrée
- americký
