Snídaně Empanadas se slaninou a vejci. Marian Blazes
- Celkem: 2 hodiny
- Příprava: 90 minut
- Cook: 30 minut
- Výnos: 8 Empanadas (8 porcí)
Pro ty z nás, kteří mají tendenci jíst snídani na cestách, jsou empanadové snídaně vynikající volbou. Empanadas se dá dopředu o víkendu, kdy je více času na vaření velké snídaně. Odložte si slaninu a vejce navíc na empanadas, které lze pečet, ochladit a poté zmrazit. Empanadas se v rušném všedním dni dobře zahřívá v mikrovlnné troubě.
Snídaně empanadas nemusí být naplněna slaninou a vejci. Vynikající jsou také tradiční výplně jako kuře a hovězí maso, nebo si můžete připravit vegetariánské empanadas s fazolemi, zeleninou a / nebo sýrovými výplněmi.
Ingredience
- 1/2 receptového empanadového těsta
- 2 polévkové lžíce másla
- 8 vajec
- 1/4 šálku mléka
- 8 kusů slaniny
- 1 šálek drceného pepřového sýra
- 8 uncí smetanového sýra
- 3 cibule (jemně nasekané)
- Sůl a pepř na dochucení)
- 1 vejce (na mytí vajec)
Kroky, jak to udělat
Připravte těsto empanada a nechte těsto odpočívat v lednici po dobu nejméně jedné hodiny (nejlépe přes noc).
Vaříme slaninu, dokud není křupavá, a vypusťte na papírové ručníky. Zhrubnout slaninu zhruba.
Rozšleháme vejce mlékem a osolíme pepřem.
Roztavte máslo na mírném ohni v nepřilnavé pánvi. Přidejte nakrájenou cibulku a vařte 2 až 3 minuty, dokud nezměkne.
Nalijte vejce a vařte za stálého míchání, dokud se dobře neomíchá a nevaří. Smetanový sýr zamíchejte těsně před odstraněním vajec z tepla. Sýr nemusí být dobře promíchán.
Předehřívejte troubu na 375 F.
Rozvařte těsto empanada a nakrájejte na 8 6-palcových kruhů těsta. Nechte kruhy odpočívat po dobu 5 minut.
Umístěte lžíce vaječné směsi do středu každého kruhu těsta a směs rovnoměrně rozdělte mezi empanady. Posypeme drobivou slaninou a nastrouhaným pepřovým sýrem na směs vajec a rovnoměrně rozdělíme sýr a slaninu mezi 8 empanad.
Složte a zapečetěte empanadas (viz postup výroby empanadas pro postupné pokyny k tvarování empanadas).
Umístěte empanády na plech. Rozšlehejte vejce lžící vody a empanadas opatrně opláchněte vajíčkem.
Pečte empanadas po dobu 25 až 30 minut, nebo dokud nenafoukne a zlatohně.
Vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Empanadas lze dobře zabalit a zmrazit. Rozmrazte empanády a znovu zahřejte v troubě nebo mikrovlnné troubě.
Značky receptů:
- slanina
- snídaně
- latinský
- zpátky do školy
