Elizabeth LaBau
- Celkem: 40 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 25 minut
- Výnos: 50 1-palcových lanýžů (50 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 73 | Kalorie |
| 3g | Tlustý |
| 12g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 50 lamel 1 palce (50 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 73 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 3g | 3% |
| Nasycený tuk 2g | 8% |
| Cholesterol 5 mg | 2% |
| Sodík 26 mg | 1% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 12 g | 4% |
| Dietní vláknina 0g | 2% |
| Protein 1g | |
| Vápník 10 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento recept na lanýže z čokoládového smetanového sýra se vyrábí jen s několika ingrediencemi, ale díky smetanovému sýru mají hlubokou a komplexní chuť. Je to skvělá alternativa, pokud chcete připravovat čokoládové lanýže, ale ve většině receptů nechcete mít těžký krém.
Recept zde produkuje obyčejné čokoládové lanýže, můžete však být kreativní a přidat další aromatické výtažky, citrusovou kůru, ořechy, sušené ovoce nebo kokos, abyste si své lanýže přizpůsobili. Můžete je také zkusit ponořit do tmavé nebo bílé čokolády.
Ingredience
- 1/2 kakaového prášku (pro válcování)
- 4 unce neslazené čokolády
- 8 uncí smetanového sýra (při pokojové teplotě)
- 14 uncí (3 1/2 šálků) práškového cukru
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1/4 lžičky soli
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Nalijte kakaový prášek do mělké koláčové pánve a odložte stranou.
Nasekejte čokoládu na malé kousky a mikrovlnnou troubu, dokud se neroztaví, každých 30 sekund míchejte, aby nedošlo k přehřátí. Čokoládu odložte stranou a nechte ji vychladnout, dokud nedosáhne pokojové teploty, ale stále tekuté.
Ve velké misce elektrického mixéru smíchejte změkčený sýr a moučkový cukr. Beat směs na střední rychlost na minutu nebo dvě, dokud dobře kombinovat.
Zastavte mixér a přidejte rozpuštěnou čokoládu, vanilku a sůl. Beat, dokud se kombinovat, zastavení škrábat po bocích mísy podle potřeby.
Vyjměte misku z mixéru, přikryjte ji nalepeným obalem a chlazte, dokud bonbón není dostatečně pevný, aby se nabral, asi 20 až 30 minut.
Jakmile je bonbón pevný, ale ne tvrdý, nasypte ho do malých 1-palcových koulí pomocí lžičky nebo bonbónu. Kuličky nakloňte do kakaového prášku a umístěte je na plech nebo do vzduchotěsné nádoby. Truffles skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až dvou týdnů a pro nejlepší chuť a texturu podávejte při pokojové teplotě.
Užívat si!
Tipy
- Chcete-li dosáhnout nejlepší chuti a textury, podávejte při pokojové teplotě. Objemy lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až dvou týdnů.
Značky receptů:
- čokoláda
- lanýže ze smetanového sýra
- dezert
- americký
