Manfred & Barbara Aulbach / Wikimedia Commons / CC 3.0
Protože Němci tradičně jedí své hlavní teplé jídlo kolem 1 hodiny odpoledne, večerní jídlo není velká záležitost. Ve skutečnosti, pokud si vezmete sendvič, aby s vámi spolupracovali, můžete jít dny bez vaření čehokoliv. Ale to v zemi velké klobásy a sýra moc nezáleží. Protože životní potřeby lze vyzvednout na cestě k vlakovému nádraží (čerstvý chléb, sýr, klobása a rajčata), není třeba.
Abendbrot, nebo večerní chléb, se obvykle připravuje a jedí jako rodina, přičemž každý si sestavuje své oblíbené sendviče s otevřenou tváří z možností dostupných u stolu.
Nákup
V supermarketu nebo deli byste si měli koupit alespoň tři druhy sýrů a tři druhy uzenin nebo uzenin. Vyberte si různé styly sýra, tvrdé jako Edamer a měkké jako Brie, nebo dokonce sýrovou pomazánku. Studené kousky jsou šunky, sušené na vzduchu a uzdravené, jakýkoli druh klobásy nebo dokonce wurstsalat.
Ujistěte se, že doma máte máslo, okurky, rajčata a hořčici, nebo je také kupte.
V pekárně právě vychází z pece „Feierabend Brötchen“ nebo se vrací domů. Jsou to bílá mouka, tvrdé rohlíky, které se často vyskytují také u snídaně, a jsou velmi chutné, pokud jsou čerstvé. V opačném případě se na večeři obvykle podává čerstvý chléb (Landbrot, Mischbrot nebo Vollkorn) spolu s Knäckebrotem nebo jinými sušenkami v koši s vložkou.
Prostřít stůl
Němci jsou vždy nejlepší pro společné stravování jako rodina a pokaždé, když si připravují stůl. Nikdy by nemysleli na jednorázové ubrousky nebo talíře, pokud by nebyli kempováni bez přívěsu.
Každý dostane talíř, nůž a vidličku (na rozdíl od snídaně, kde máte jen malý talíř nebo dřevěnou desku a nůž) a jejich ubrousek. Sklenice se připravují na pivo, víno nebo horký čaj. Sýry jsou rozbaleny a položeny na servírovací misku se šikovným nožem na sýr a maso je zpracováno stejným způsobem. Umyjte misku rajčat a vyložte je spolu s okurkami v jiné misce. Přidejte všechny zbylé saláty, které můžete mít od oběda. Položte máslo a hořčici na stůl a vypijte nápoje ze sklepa. Abendbrot je připraven.
Jíst
Vyberte si chléb, jak je předáván. Pomazánka s máslem (vždy, i když je vaší další volbou játra). Odřízněte plátky sýra nebo klobásy a položte je na horní stranu, aby zakryla. Němci obvykle neliší sýr a maso na stejný kousek chleba. Pokud se vám líbí, rozprostřete hořčici. Jíst sendvič s otevřenou tváří nožem a vidličkou. Vezměte rajče z misky a nakrájejte je na talíř. Sůl a pepř, jak si přejete. To samé udělejte s okurkami, ředkvičkami nebo jakýmkoli jiným čerstvým jídlem, které je na stole. Opakujte, dokud nenastane.
Pití
Ačkoli se při večeři často vyskytuje alkohol, je stejně často zaléván, jako v Radleru (pivo plus citronová soda) nebo ve sklenici na víno. Jablečná šťáva a voda sycená oxidem uhličitým je další dobrá kombinace.
