Smrk
- Celkem: 27 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 12 minut
- Výtěžek: 60 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 105 | Kalorie |
| 7g | Tlustý |
| 9g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 60 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 105 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 9% |
| Nasycený tuk 2g | 10% |
| Cholesterol 7 mg | 2% |
| Sodík 73 mg | 3% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 9 g | 3% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Vápník 14 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Odhaduje se, že přibližně polovina všech sušenek pečených v USA jsou sušenky čokolády. Neodolatelné pochoutky jsou obrovským favoritem, protože soubory cookie z čokolády byly vytvořeny Ruth Wakefieldovou ve 30. letech 20. století. Potěšily děti a dospělé a hledali cestu po generace po generace. Soubory cookie s čokoládovými kousky jsou vždy hitem, ideální pro sladké ošetření a vítaným doplňkem jakéhokoli prodeje pečiva nebo výměny cookies.
Tento recept je klasická receptura vyrobená s volitelným přídavkem nasekaných vlašských ořechů nebo pekanových ořechů. Recept dělá velkou dávku asi 5 až 6 tuctů sušenek čokolády. Vytvořte další a zmrazte je (nebo rozdejte cookies).
Ingredience
- 2 1/2 šálky univerzální mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 3/4 lžičky soli
- 1 šálek granulovaného cukru
- 1/2 šálku světle hnědého cukru (pevně zabalené)
- 1 šálek másla (nebo margarínu, pokojová teplota)
- 2 velká vejce
- 2 lžičky vanilkového extraktu (čistý)
- 2 šálky polosladké čokoládové lupínky (jeden 12-uncový sáček)
- Volitelné: 1 až 2 šálky nakrájené vlašské ořechy (nebo pekanové ořechy)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Zahřejte troubu na 375 F / 190 C / plyn 5. Pečící listy lehce namažte nebo je spojte s pergamenovým papírem nebo silikonovými pečícími rohožemi.
Smrk
V misce smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl; míchejte a důkladně promíchejte suché přísady.
Smrk
V míchací misce s elektrickým míchadlem na střední a vysoké rychlosti porazte granulované a hnědé cukry s máslem, dokud nejsou lehké a nadýchané.
Smrk
Přidejte vejce a po každém přidání dobře porazte.
Smrk
Beat ve vanilkovém extraktu.
Smrk
Přidejte suché přísady do směsi másla a cukru a porazte střední rychlostí, dokud se nezmění.
Smrk
Přidejte čokoládové lupínky a nasekané vlašské ořechy nebo pekanové ořechy, pokud se používají. Přeložte, dokud nebude správně začleněn.
Smrk
Položte těsto na sušenky na připravené plechy na pečení pomocí polévkových lžic, přičemž mezi cookies zůstaňte asi 2 palce.
Smrk
Pečte sušenky v předehřáté troubě 10 až 12 minut, nebo dokud nejsou usazeny a lehce opečené.
Smrk
Vyjměte sušenky z čokolády do stojanu, abyste vychladli.
Smrk
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Chcete-li se připravit, smíchejte těsto s cookie den předem, přikryjte misku a chlazte ji po dobu jedné hodiny, přes noc nebo až 24 hodin. Dlouhá doba chlazení zchlazuje chuť a strukturu cookies a v troubě se nerozšíří. Pro křupavé vnější a citlivé centrum pečte cukroví při 425 ° F po dobu asi 8 až 10 minut. Pro další křupavé čokoládové kousky pečte je při 300 ° C po dobu asi 25 minut.
Varianty receptů
- Změňte chutě přidáním různých typů sousta nebo hranolků. Vyzkoušejte je s mléčnými čokoládovými lupínky, kombinací arašídového másla nebo másla a čokoládových lupínků, nebo přidejte trochu karamelové nebo cihelné lupínky pro další lámání. Pro tmavší a jemnější koláčový koláček nahraďte granulované a světle hnědé cukry 1 1/2 šálků tmavě hnědého cukru. Přidáním kukuřičného sirupu do sušenek vzniká žvýkací centrum. Vynechejte granulovaný cukr a použijte 1 šálek hnědého cukru a 1/4 šálek kukuřičného sirupu (světlý nebo tmavý).
Značky receptů:
- Soubory cookie
- dezert
- americký
- zpátky do školy
