StockFood / Getty Images
- Celkem: 6 hodin 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 6 hodin
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 1186 | Kalorie |
| 54 g | Tlustý |
| 79 g | Sacharidy |
| 92 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 až 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 1186 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 54 g | 70% |
| Nasycený tuk 14g | 70% |
| Cholesterol 279 mg | 93% |
| Sodík 1555 mg | 68% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 79 g | 29% |
| Dietní vlákno 4g | 16% |
| Protein 92g | |
| Vápník 170 mg | 13% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tyto kuřecí stehýnka nebo stehna s pomalým vařičem se vaří se sladkými bramborami, ananasem a jednoduchou barbecue omáčkou s medem.
Kuře je před přidáním do pomalého sporáku opečeno; to mu dává pěkný křupavý hnědý exteriér a dodává chuť. Můžete také odstranit kůži a přeskočit krok mouky a zhnědnutí. Sladké brambory jsou zabaleny do fólie, takže se nekoupou v omáčce. Když je kuře hotové, klidně na ně trochu šťávy pokapejte.
Místo medu použijte javorový sirup nebo část medu nahraďte melasou.
Ingredience
- 4 až 6 celých kuřecích stehen nebo stehen
- Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1/2 šálku univerzální mouky
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
- Volitelné: 1 plechovka (8 uncí) ananasové nálevky (vyčerpaný)
- 1/2 šálky nakrájené cibule
- 1 stroužky česneku (mleté)
- 2 šálky barbecue omáčky (rozdělena)
- 3 lžíce medu (nebo hnědého cukru)
- 1 lžička suché hořčice
- 3 až 4 středně sladké brambory
Kroky, jak to udělat
Pochoutte kuře suchým papírem. Posypeme solí a pepřem.
Vložte mouku do mísy a nakrájejte na ni kousky kuřete.
Zahřejte olivový olej ve velké, těžké pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte kousky kuřecího masa a vařte, otáčejte, dokud na všech stranách nejsou dobře opečené. Dát stranou.
Umístěte kuře do nádobí vložkou pomalého hrnce 4 až 6 kvartů. Nasypte ananasové kousky, cibuli a česnek na kuře.
V malé misce smíchejte barbecue omáčku, med a suchou hořčici; míchejte a důkladně promíchejte. Kuře štědře na všech stranách štětcem smíchejte s omáčkou. Nalijte asi polovinu zbývající barbecue omáčky na kuře a zbytek zchlazujte
Vydrhněte sladké brambory a nakrájejte je na polovinu. Lehce posypte solí a pepřem. Brambory zabalte do fólie a položte na kuře.
Pomalý vařič zakryjte a kuře a sladké brambory vařte na nízké teplotě po dobu 6 až 8 hodin nebo dokud kuře a sladké brambory nezvládnou.
Kuřecí kuře s barbecue omáčkou 2 až 3 krát na konci doby vaření.
Tipy a variace
Kuře posypte kořením Cajun namísto soli a pepře. Pokud je koření v Cajunu nesolené, posypeme také košer solí.
Nahraďte 1 polévkovou lžíci medu melasou.
Nahraďte med javorovým sirupem.
Značky receptů:
- Brambor
- entrée
- jižní
- rodinná večeře
