Smrk / Elizabeth LaBau
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 25 minut
- Výtěžek: 24 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 185 | Kalorie |
| 7g | Tlustý |
| 29 g | Sacharidy |
| 2g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 24 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 185 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 9% |
| Nasycený tuk 3g | 16% |
| Cholesterol 1 mg | 0% |
| Sodík 79 mg | 3% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 29 g | 11% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Vápník 17 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Milovníci banánů, tohle je pro vás. Tento bohatý krémový čokoládový banánový recept má skutečný banán smíchaný přímo s bonbónem, takže má autentickou čerstvou chuť banánů, která dokonale spáruje s čokoládou. Nejlepší ze všeho je, že se jedná o snadný recept, který se rychle spojí. Zkuste přidat naštípané banánové lupínky nebo arašídy, pokud si chcete trochu chutnat ve své chuti.
Ingredience
- 1 střední banán (zralý, šťouchaný)
- 1/2 šálku plnotučného mléka
- 2 1/3 šálků granulovaného cukru
- 1/2 lžičky soli
- 1 1/2 šálků čokolády
- 8 polévkových lžic nesoleného másla (kostka)
- Volitelné: extrakt banánové lžičky 1/4
- 1 šálek miniaturních marshmallows
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Vyrovnejte 8x8 palcovou pánev s fólií a postříkejte fólii nepřilnavou sprejem na vaření.
Nalijte šťouchaný banán do odměrky a do hrnku přidejte dostatečné množství plného mléka, aby se rovnalo 3/4 šálku tekutiny. To bude pravděpodobně asi 1/2 šálku mléka.
Směs mléko-banán, cukr a sůl se umístí do středního hrnce na středně vysokou teplotu a míchá se, dokud se cukr nerozpustí. Boky pánve omyjte mokrým pečivem, abyste zabránili tvorbě krystalů cukru.
Přiveďte směs k varu a jednou vařte, vložte bonbónový teploměr. Pokračujte ve vaření bonbónu za častého míchání, abyste zabránili popálení na dně, dokud nedosáhne teploty 230 F / 110 ° C na teploměru.
Jakmile je 230 ° C, vyjměte pánev z horka a přidejte čokoládu, krychlové máslo, banánový extrakt a mini marshmallows. Míchejte, dokud se čokoláda, máslo a marshmallows neroztaví a vaše směs nebude zcela hladká.
Poškrábejte fondán do připravené pánve a vyhlaďte jej do rovnoměrné vrstvy.
Nechte fondán vychladnout a nechte jej přes noc při pokojové teplotě nebo v lednici alespoň 3 hodiny.
Pokud je nastaven, odstraňte fondán a odloupněte fólii. Pomocí velkého ostrého nože rozřežte fondán na 1 palcové kousky, které budou sloužit.
Tipy
- Zábal dobře zabalte a uložte jej do vzduchotěsné nádoby v chladničce po dobu až jednoho měsíce. Chcete-li dosáhnout nejlepší chuti a textury, před podáváním ji ohřát na pokojovou teplotu.
Značky receptů:
- Banán
- cukroví a bonbóny
- americký
- vařit
