Diana Rattray
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 15 minut
- Výtěžek: 6 až 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 249 | Kalorie |
| 12g | Tlustý |
| 28 g | Sacharidy |
| 6g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 až 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 249 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 16% |
| Nasycený tuk 2g | 11% |
| Cholesterol 115 mg | 38% |
| Sodík 437 mg | 19% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 28 g | 10% |
| Dietní vláknina 2g | 7% |
| Protein 6g | |
| Vápník 152 mg | 12% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Kukuřičná mouka a borůvky dávají podmáslí palačinky texturu a spoustu skvělé chuti. Podávejte tyto palačinky s máslem a javorovým sirupem nebo sirupem z cukrové třtiny. Jsou to příjemná změna tempa z obyčejných palačinek nebo základních borůvkových palačinek.
Borůvková omáčka by byla skvělá i na těchto lívancích.
V tomto receptu můžete použít čerstvé nebo zmrazené borůvky.
Ingredience
- 1 3/4 šálky univerzální mouky
- 1/2 šálku kukuřičné mouky
- 2 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajové lžičky jedlé sody
- 3/4 lžičky soli
- 3 lžíce cukru
- 1/4 šálku řepkového oleje (nebo rostlinného oleje)
- 2 velká vejce
- 1/2 šálku podmáslí
- 3/4 až 1 šálek mléka (nízký obsah tuku je v pořádku)
- 1 až 1 1/2 šálků borůvek (čerstvých nebo zmrazených)
- Olej na rošt nebo pánev
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 200 ° C, abyste v případě potřeby udrželi teplé šarže palačinek.
Kombinujte mouku, kukuřičnou mouku, prášek do pečiva, sodu, sůl a cukr; dát stranou.
V misce rozšlehejte olej, vejce, podmáslí a 3/4 šálku mléka.
Kombinujte suchou směs se směsí mléka za stálého míchání, dokud se nezmění. Pokud je příliš husté, přidejte trochu mléka. Přeložte borůvky do těsta.
Namažte rošt nebo pánev olejem a zahřejte na střední teplotu.
Změřte asi 1/4 šálku těsta pro každou palačinku a spusťte na horkou rošt.
Když se bubliny rozbijí po celém povrchu palačinek a hrany vypadají suchě, překlopte druhou stranu na hnědou.
Podle potřeby udržujte hotové palačinky teplé na talíři nebo pánvi v předehřáté troubě 200 F (nebo zahřívací zásuvce), zatímco provádíte následné šarže.
Tipy
- Použijte kopeček zmrzliny nebo odměrku, abyste vytvořili dokonale jednotné palačinky. Poté, co jej otočíte, netlačte na palačinky. To zkomprimuje palačinku a učiní ji rovnou a těžkou. Zmrazte další palačinky v mrazících pytlích oddělených voskovými papírovými čtverečky. Zmrazené palačinky znovu ohřejte na plechu v peci 325 F po dobu asi 7 až 9 minut, nebo dokud není horká. Pokud jsou poměrně silné a silné, vložte je do toustovače.
Značky receptů:
- Bobule
- snídaně
- americký
- zpátky do školy
