Smrk
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 15 minut
- Čas odpočinku: 20 minut
- Výtěžek: 6 porcí (2 palačinky)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 164 | Kalorie |
| 7g | Tlustý |
| 20 g | Sacharidy |
| 6g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí (2 palačinky) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 164 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 8% |
| Nasycený tuk 3g | 13% |
| Cholesterol 78 mg | 26% |
| Sodík 1172 mg | 51% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 20 g | 7% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 6g | |
| Vápník 404 mg | 31% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento recept dělá lehké, nadýchané a naprosto příjemné palačinky s několika jednoduchými ingrediencemi. Jakmile jednou uděláte tyto palačinky, už nikdy nedosáhnete palačinky.
Jedna věc, kterou je třeba mít na paměti, je, že nepřimícháváte těsto na palačinky - to může způsobit, že se vaše palačinky stanou pryžovými. Jednoduše promíchejte, dokud nejsou suché ingredience většinou začleněny do mokrého stavu a některé hrudky jsou stále viditelné. Poté nechte těsto odpočívat po dobu 20 minut. To dává těmto kusům šanci rozpustit se a lepky v mouce se uvolnit. V případě potřeby můžete těsto v ledničce držet několik hodin. Ve skutečnosti to dokonce přes noc docela dobře vydrží.
Pokud připravujete palačinky poprvé, budete chtít získat několik tipů a triků pod pásem, než začnete připravovat snídani pro rodinné nebo víkendové hosty.
Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept spolu
Ingredience
- 2 šálky univerzální mouky
- 2 polévkové lžíce prášku do pečiva
- 2 vejce
- 2 šálky plnotučného mléka
- 2 lžíce granulovaného cukru
- 1 lžička soli
- 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Prošijte mouku a prášek do pečiva ve velké mísičce.
Smrk
V oddělené misce důkladně porazte vejce, poté zamíchejte mléko, cukr a sůl a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Zamíchejte do vanilky.
Smrk
Přidejte mokré ingredience k suchu a použijte vidličku k jemnému, ale důkladnému smíchání, dokud většina suchých ingrediencí již nezaschne. Ujistěte se, že se nepřemísí - stále uvidíte nějaké hrudky. S vidličkou můžete jemně rozbít některé větší hrudky, ale nemíchejte déle než 20 sekund.
Smrk
Nechte těsto odpočívat asi 20 minut. Na konci této doby předehřejte rošt na 375 ° F nebo zahřejte nepřilnavou pánev na střední teplotu. Předehřejte troubu na 170 ° C, aby byly šarže palačinek teplé.
Smrk
Když je váš povrch na vaření horký, lehce jej nastříkejte sprejem na vaření.
Smrk
U každé palačinky naložte 1/4 šálku těsta na rošt nebo na pánvi. Vařte, dokud vrcholy palačinek nejsou plné bublin a dna nejsou zlatohnědá.
Smrk
Otočte palačinky a vařte, dokud vrcholy nejsou zlatohnědé.
Smrk
Buď podávejte ihned, nebo přeneste do trouby, aby se udržel v teple.
Smrk
Nejlépe s javorovým sirupem a užívejte si!
Tipy
- Skvělá věc na měřeních v tomto receptu je, že mohou být snadno rozpůleny, pokud chcete připravit palačinky pro 2 osoby namísto 4. Samozřejmě můžete také recept zdvojnásobit, pokud máte větší skupinu, kterou chcete nakrmit nebo chcete zmrazit. vařené palačinky na později. (Jakmile zmrazíte palačinky, zmrazte je, vložte je do pytlů se zipem s vrstvami oddělenými voskovým papírem.) Pokud zjistíte, že palačinky prostě nevybočují správně, je možné, že váš prášek do pečiva zatuchl. Pokud to bylo více než 6 měsíců od zakoupení práškového pečiva, hodte jej a koupte čerstvý obal. Když je prášek do pečiva příliš starý, nezvýší se tak, jak by měl, a vaše palačinky budou spíše těžké a husté než lehké a nadýchané. Dalším problémem může být to, jak měříte mouku. Ujistěte se, že vážíte mouku, nejen ji odeberte z vaku. Pokud budete kopat, je pravděpodobné, že vaše palačinky budou silné a husté, spíše než lehké a nadýchané.
Varianty receptů
- Pro nějakou přidanou výživu můžete nahradit polovinu mléka prostým jogurtem. Vaše těsto bude silnější, a tak trochu snížíte teplotu vašeho roštu. Palačinky ale budou i nadále nadýchané a zvláštní pikantní příchuť je nebeská. A řekněte svým dětem, aby se nebáli - do tohoto receptu můžete určitě přidat čokoládové lupínky! Dalším vítaným doplňkem je šálek čerstvých borůvek. Můžete také použít zmrazené, pokud je nejdřív rozmrazíte, ale je pravděpodobné, že do těsta vyteče barva. Což není nutně problém, uvědomte si to předem a držte se čerstvých borůvek, pokud se tomu chcete vyhnout.
Značky receptů:
- palačinky
- lívanec
- snídaně
- americký
