Alex Ortega / EyeEm / Getty Images
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 10 minut
- Marinate: 20 minut
- Výtěžek: 3 až 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 164 | Kalorie |
| 7g | Tlustý |
| 8g | Sacharidy |
| 17g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 3 až 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 164 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 10% |
| Nasycený tuk 2g | 10% |
| Cholesterol 36 mg | 12% |
| Sodík 1107 mg | 48% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 8 g | 3% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 17g | |
| Vápník 89 mg | 7% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Velmi výživný čínský recept na kuřecí polévku vyrobený z čerstvých listů špenátu. Tento styl polévky je zvláště oblíbený ve východní čínské kuchyni.
Ingredience
- 1 (6-unce) bez kůže, vykostěné, kuřecí prsa
- 1 polévková lžíce čínské rýžové víno (nebo suché sherry)
- 3/4 lžičky cukru
- 1 čajová lžička sezamového oleje (nebo podle potřeby)
- 1/2 libry čerstvé listy špenátu
- 4 šálky kuřecího vývaru (nebo 4 šálky kuřecího vývaru se smícháním s 1 šálkem vody)
- 1 zázvorový zázvor
- 1 polévková lžíce sojové omáčky
- Sůl a / nebo pepř (podle chuti)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Umyjte kuřecí prsa, osušte a nakrájejte na tenké proužky dlouhé asi 2 palce a tlusté 1/8 palce.
Do střední mísy přidejte rýžové víno, 1/2 lžičky cukru a několik kapek sezamového oleje do kuřecích kousků. Marinujte kuře po dobu 20 minut.
Zatímco kuře marinuje, připravte listy špenátu. Omyjte špenátové listy a odřízněte stonky. Blanch listy ve velkém hrnci vroucí vody po dobu 1 až 2 minut, nebo dokud listy nezmění jasně zelenou.
Ponořte zkosené listy krátce do studené vody, abyste nejprve zastavili proces vaření, a poté důkladně vypusťte.
Přiveďte kuřecí vývar nebo kuřecí vývar a vodu k varu. Vmíchejte sójovou omáčku a zbývající 1/4 lžičky cukru.
Přidejte kuřecí proužky. Přiveďte zpět k varu a vařte, dokud kuře nezbledne a dokud se nevaří.
Přidejte zázvorové a špenátové listy a přiveďte zpět k varu. Zamíchejte v sojové omáčce. Ochutnejte a podle potřeby upravte koření. Podávejte horké.
Užívat si!
Značky receptů:
- polévka
- večeře
- asijský
- rodinná večeře
