jeffreyw / Flickr / CC BY 2.0
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 10 minut
- Výnos: Slouží 4
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 900 | Kalorie |
| 11 g | Tlustý |
| 160 g | Sacharidy |
| 33 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 4 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 900 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 11g | 15% |
| Nasycený tuk 3g | 17% |
| Cholesterol 152 mg | 51% |
| Sodík 182 mg | 8% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 160 g | 58% |
| Dietní vláknina 6g | 21% |
| Protein 33g | |
| Vápník 68 mg | 5% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Přineste si nějaké čínské jídlo do kuchyně jen pomocí zbytků. Kuřecí smažená rýže je skvělý způsob, jak využít zbytky. Stejně jako všechna smažená rýžová jídla, i kuřecí smažená rýže chutná nejlépe při použití zbytkové vařené rýže.
Ingredience
- 4 šálky rýže (vařené, studené)
- 8 uncí kuře (vařené, nasekané)
- 2 vejce (více v případě potřeby)
- 1/2 šálky hrášku
- 1 střední cibule (nakrájená na kosti)
- 1 zelená cibule (nakrájená na kosti)
- Sójová omáčka podle chuti
- Oyster omáčka podle chuti
- Sůl podle chuti
- Černý pepř podle chuti
- 1 polévková lžíce oleje (více méně podle potřeby pro smažení)
Kroky, jak to udělat
Vejce lehce porazte hůlkami, přidejte trochu soli (v případě potřeby přidejte trochu ústřicové omáčky).
Nakrájejte kuřecí maso a nakrájejte na cibuli a zelenou cibuli.
Zahřejte wok a přidejte olej.
Když je olej hotový, nalijte 1/2 vaječné směsi do woku a vařte na mírném ohni a jednou se otočte. Vařte druhou polovinu stejným způsobem.
Nakrájejte vejce na tenké proužky a uložte je na později.
Cibuli na několik okamžiků smažte na vysokém žáru, vyjměte a odložte stranou. To samé udělejte pro zelený hrášek.
Přidejte olej, zahřejte na střední teplotu a rýži smažte.
Přidejte sójovou omáčku, sůl, pepř a ústřicovou omáčku.
Přidejte kuře, cibuli a zelený hrášek a důkladně zkombinujte.
Podávejte kuřecí smaženou rýži s proužky vejce nahoře a zelenou cibulkou jako ozdobu. Alternativně můžete smíchat zelenou cibuli a vejce s ostatními přísadami.
Značky receptů:
- rýže
- entrée
- asijský
- rodinná večeře
