Char-Broil komerční infračervený model s 3 hořáky # 463242515. Char-Broil LLC
Tento infračervený gril s třemi hořáky Char-Broil byl v roce 2015 přepracován a je součástí komerční série nabízené společností Char-Broil - série, která zahrnuje čtyři grily z nerezové oceli ve 2-hořáku, 3-hořáku, 4-hořáku a dvojité hlavici. modely s cenami v rozmezí od 300 do 700 USD. Na první pohled může být obtížné rozlišit mezi různými řadami produktů Char-Broil, jako je například řada Signature, která má také infračervenou technologii a povrchovou úpravu z nerezové oceli. Char-Broil, stejně jako mnoho výrobců, nabízí velmi podobné výrobky v různých řadách, aby poskytoval „exkluzivní“ velkoobchodu. Tento konkrétní gril je v současné době exkluzivní v centrech Lowes Home Improvement.
Jedním rozdílem od řady Commercial je to, že je umožněno duelní palivo, což znamená, že může být provozováno ze standardního LP nebo domácího zemního plynu. Kromě toho se mnoho výhod tohoto grilu Charbroil Commercial Series bude vztahovat také na grily se srovnatelnými specifikacemi v jiných sériích v sestavě Charbroil.
Popis
Přepracování tohoto grilu bylo více než pouhé kosmetické odškodnění. I když stále používá infračervenou technologii, kterou Char-Broil před deseti lety licencoval, představuje tento gril vážné přehodnocení plynového grilu. Pryč jsou nepříjemné rošty na vaření z nerezové oceli, které se snažily generovat známky searingu. Tento gril používá těžší litinový rošt potažený porcelánem, který mnohem účinněji drží a přenáší teplo. Zbytečné měřiče teploty hořáku jsou pryč a infračervený zářič je silnější a je vyroben z lepší třídy nerezové oceli.
- Tři 8 500 BTU trubkové hořáky z nerezové oceli pod „infračervenými“ difuzory420 čtverečních palců primární plochy vaření pro celkem 575 čtverečních palců grilovacího prostoru25 500 BTU maximální výkon z hlavních hořáků13 000 BTU standardního bočního hořáku pod zapuštěným krytemJedinečný kompletní “ infračervený design pro vysokoteplotní vařeníMíchaná nerezová ocel a lakovaná ocelová konstrukceElektrická (AA-baterie) zapalovací svíčka Vestavěný palivoměrJednotlivé teplotní měřidla pro každý hořák namontovaný nad knoflíky hořákuVyprodáno jako propan - konvertibilní na zemní plyn s dalšími součástmiVýroba v Číně výhradně společností Char-Broil pro prodejny Lowes Home Improvement
Profesionálové
-
Vysoký, rovnoměrný ohřev
-
Efektivní konstrukce snižuje spotřebu paliva
Nevýhody
-
Tenké stavební materiály
-
Infračervený systém vaření vyžaduje zvláštní údržbu a čištění
Jak tento infračervený gril funguje
Ve spodní části varné komory jsou tři hořáky 8 500 BTU. Samotných 8 500 hořáků BTU není tak působivých. Například v profesionální kuchyni se hořák na 7 000 BTU sporáku běžně nazývá hořák na vaření a je sotva dost vařící hrnec vody. Ale v designu infračerveného grilu je teplo z těchto tří hořáků zaměřeno na komponentu, kterou Char-Broil nazývá emitorem . Tento perforovaný plech z nerezové oceli 443R přeměňuje konvekční teplo hořáků na infračervené teplo. Jednoduše řečeno, konvekční teplo je jako ohřátý vzduch z topení automobilu, zatímco infračervené teplo je to, co cítíte na vaší tváři, když je namíříte na slunce.
Na emitoru jsou umístěny porcelánové litinové rošty na vaření. Změny v tomto systému jsou velmi skutečná vylepšení, nejen marketingové triky. Starý systém používal nepříjemný rošt na vaření, který byl těžký a těžko udržovatelný v čistotě. Litinové mříže na tomto grilu mohou ve skutečnosti udržovat a přenášet teplo mnohem lépe než starý systém.
Sečteno a podtrženo
I když to byl vždy slušný gril, vylepšení nyní tento model postaví docela dobře konkurenci. Materiály byly vylepšeny, včetně použití kvalitnější nerezové oceli v zářičích a hořácích. Je také hezčí než starý model a je docela atraktivní, sedí na palubě nebo na terase.
To vše bylo řečeno, tento infračervený gril se třemi hořáky stále vyžaduje větší údržbu a čištění, než je obvyklý plynový gril. Doby předehřátí mohou být delší, a přestože jsou infračervené, jedná se o jiný druh infračerveného záření, než jaký používáte profesionální kuchaři. Tento gril může být účinnější než ne-infračervený 3-hořákový gril se srovnatelným BTU hodnocením, ale ve skutečnosti není o moc horší