Alan Fishleder / Moment Open / Getty Images
- Celkem: 60 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 2 tucet
V tomto receptu jsou celé papriky jalapeno plněné pikantní krabí náplní, poté jsou papriky obalené a smažené.
Ingredience
- 1 velká plechovka papriky jalapeno (přibližně 28 uncí)
- Pro plnění:
- 1 librové krabí maso
- 2 polévkové lžíce jemně nasekané zelené papriky
- 2 polévkové lžíce jemně nasekané cibule
- 1/4 šálku krakovací moučky
- 1 vejce, zbit
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1/8 lžičky kajenského pepře
- 1 stroužky česneku, mleté
- 1/4 šálku mléka
- Pro dýchání:
- 2 šálky cracker jídlo
- 1 šálek mléka
- 2 vejce
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky pepře
Kroky, jak to udělat
Papriky nakrájejte na polovinu. Buničinu a semena zlikvidujte a pečlivě opláchněte.
Ve velké míchací misce smíchejte zbývající přísady kraba.
Plněné poloviny pepře s krabí směsí a vycpávkovou náplň kolem pepře. Papriky odložte stranou.
Připravte dýchací směs. Vložte 2 šálky krakovací moučky do široké, mělké misky nebo talířku. V jiné misce smíchejte mléko, vejce, sůl a pepř.
Papriky namočte do vaječné směsi, pak se převalte do krakovací moučky a důkladně ji natřete. Opakujte postup se všemi paprikami.
Hluboké smažení při 365 ° F, dokud není zlatohnědá.
Vypusťte papírové ručníky nebo hnědý papír.
Související recepty
Jalapeno Quiche
Kukuřičný chléb s Jalapeno paprikami a kukuřicí
Jalapeno Macaroni a sýr
Viz také
Hlavní index receptů
Southern Food Home
Značky receptů:
- Pepř
- předkrm
- jižní
- oslava