Getty Images / istetiana
Často se říká, že pití horkého čaje nebo kávy v horkém dni vás vychladne. Toto tvrzení je zpochybněno téměř stejně, jako je uplatňováno. Vypadá to, že je nelogické, že když pijete něco horkého, budete se cítit dobře. Za příběhem starých manželek je ale vlastně tvrdá věda. Může to záviset na tom, kde žijete a kolik potíte a na skutečných povětrnostních podmínkách venku.
Termodynamika, biologie, horké nápoje a horké počasí
Podle výzkumného článku, který vydala Škola lidské kinetiky University of Ottawa, může vás pití horkých nápojů v horkých suchých dnech ochladit. Okolnosti musí být ideální, ale je možné, že teplý nápoj může snížit teplotu vašeho těla.
Pití horkých nápojů vás nepřiměřeně potí. To znamená, že vaše tělo vydává mnohem více potu, než by mělo být způsobeno zvýšením teploty. Tato nadměrná reakce vás může ochladit více než natolik, aby vyrovnávala teplo nápoje, pokud se pot může odpařovat z vašeho těla. Pokud se pot nemůže vypařit (kvůli oblečení, které máte na sobě nebo kvůli povětrnostním podmínkám ve vašem okolí), horký nápoj vás neochladí. Pravděpodobně to z vás udělá potnější a teplejší.
Ideální podmínky
Aby to fungovalo, musí tyto podmínky existovat současně:
- Vysoké teploty jsou ze suchého tepla. Tento trik nebude fungovat za bouřlivého a vlhkého počasí. Musíte mít na sobě oblečení, které umožní odpařování potu. Když byste mohli být nahí (samozřejmě dodržujte všechny zákony týkající se veřejné nahoty), vaše oblečení by mělo být co nejtenčí a nejlehčí.
Klíčovou součástí je zde vlhkost. S touto metodou byste mohli mít štěstí, pokud žijete v horké a suché poušti v Arizoně nebo v Utahu, ale pokud jste na vlhkém východním pobřeží, pravděpodobně to nebude fungovat.
Je to vše v jazyku a krku
Peter McNaughton, neurovědec z University of Cambridge, stavěl na pochopení toho, proč se tělo potí mnohem víc, když pijete horký nápoj v horkém dni. To má co do činění s receptory na jazyku a v krku. Jeden konkrétní receptor zvaný TRPV1 receptor snímá teplo a způsobuje, že tělo reaguje nadměrným potem. Zajímavé je, že reaguje také na kořenitá jídla stejným způsobem.
To je důvod, proč chilli papričky, horká omáčka a podobně mohou některé poslat do pocení šílenství. Vysvětluje také, proč se stejné tvrzení o chladícím účinku v horkém dni týká kořenitých jídel.
Dát to všechno dohromady
Odložme vědu stranou a odhalíme tento mýtus prostou angličtinou:
- Když pijete horký nápoj v horkém dni, čidlo v jazyku a krku vnímá teplo. To způsobí, že se vaše tělo přehluší velkým množstvím potu. Pokud se pot může vypařit, ochladíte. Pokud ne, tak ne.
Pokud horký nápoj v horkém dni nemá odvolání, nebojte se. Držte se osvěžujících studených nápojů. Uhasíte žízeň a zůstanete hydratovaní.
