Smrk / Claire Cohen
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 15 minut
- Výnos: 3 šálky (24 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 85 | Kalorie |
| 8g | Tlustý |
| 2g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 3 šálky (24 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 85 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 11% |
| Nasycený tuk 3g | 15% |
| Cholesterol 13 mg | 4% |
| Sodík 28 mg | 1% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 2 g | 1% |
| Dietní vláknina 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Vápník 8 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Hluboko smažená krocana skutečně začala jako Cajunova miska a prvním krokem je lahodná injekční marináda. Tento tradiční recept je kombinován a poté vstřikován přímo do krůty. Ujistěte se, že tuto marinádu dobře promícháte, než ji naložíte do jehly. Pokud smažíte tuto krůtu, nezapomeňte otřít přebytečnou marinádu, než narazí na olej.
Ingredience
- 1 šálek citronové šťávy
- 1/2 šálku tekutého krabího varu
- 1/2 šálku olivového oleje
- 1/2 šálku másla
- 2 polévkové lžíce cibule
- 2 polévkové lžíce česnekového prášku
- 2 lžíce koření Cajun
- 1 čajová lžička Tabasco omáčka
- 1 lžička kajenského pepře
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Umístěte vše do pánve. Vařte na mírně nízkém žáru, dokud se máslo nerozpustí. Míchejte a pokračujte v zahřívání, až omáčka zcela zkapalní.
Vyjměte z tepla a nechte směs 5 minut vychladnout.
Používejte, dokud je ještě dostatečně teplo, aby zůstal v kapalném stavu. Nastříkejte přímo do prsa, stehna a stehna. Udělejte to několikrát, abyste se ujistili, že marináda je po celém Turecku dobře rozptýlena.
Otřete veškerý přebytek, který by mohl vytéct. Smažte podle pokynů.
Podávejte a užívejte si!
Značky receptů:
- marináda
- cajun Turecko injekce
- cajun
- díkůvzdání
