Alison Miksch / Getty Images
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 341 | Kalorie |
| 15 g | Tlustý |
| 43 g | Sacharidy |
| 8g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 341 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 15g | 20% |
| Nasycený tuk 4g | 22% |
| Cholesterol 15 mg | 5% |
| Sodík 350 mg | 15% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 43 g | 16% |
| Dietní vlákno 3g | 12% |
| Protein 8g | |
| Vápník 70 mg | 5% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato chutná rýžová pilafová mísa obsahuje kousky mandlí.
Rýžový pilaf označuje rýži, která je vařena „pilafovou metodou“, ve které je nevařená rýže nejprve restována v másle, poté je přidána horká tekutina nebo vývar, a poté je hrnec zakryt a vařen v troubě, dokud není veškerá tekutina je absorbován.
Z tohoto důvodu byste se měli ujistit, že používáte kastrol, který je bezpečný pro varnou desku a troubu - včetně víka.
Rýžování sautée přináší ořechové, toustové příchutě a také způsobuje, že jednotlivá zrna rýže jsou méně lepkavá, takže dostanete hotovou rýži, která je lehká a nadýchaná.
Ingredience
- 2 lžíce másla
- 1 šálek dlouhozrnné bílé rýže
- 2 lžíce cibule (jemně nakrájené)
- 1/2 šálků lámaných mandlí
- 1 1/2 šálky kuřecí vývar nebo vývar
- 1 bobkový list
- Košer sůl, podle chuti
- 2 polévková lžíce nasekané italské petrželky
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřívejte troubu na 350 F.
Na mírném ohni zahřejte pánev s těžkým dnem a poté přidejte máslo. Mezitím v malém hrnci přiveďte vývar nebo vývar do varu.
Když máslo zpění, přidejte nakrájenou cibuli a mandle a restujte, dokud nebude cibule mírně průsvitná asi 2 až 3 minuty.
Přidejte nevařenou rýži a restujte za stálého míchání asi minutu, nebo dokud nebude rýže plně potažena rozpuštěným máslem.
Přidejte horký vývar nebo vývar, přiveďte jej zpět k varu a poté přidejte bobkový list. Zakryjte a vložte celý hrnec do trouby.
Tip: Před kořením hrnce do trouby zkontrolujte koření tekuté tekutiny a proveďte nezbytná nastavení.
Vařte rýži v troubě po dobu 18 minut nebo dokud se veškerá tekutina nevstřebává. Pokud je v hrnci po 18 minutách ještě tekutina nebo je rýže příliš vlhká, zakryjte ji a vraťte nádobu do trouby na další 2 až 4 minuty.
Vyjměte hrnec z trouby a jemně načechrejte rýži dřevěnou vidličkou. Odstraňte bobkový list a zlikvidujte ho. Poté položte papírový ručník přes horní část hrnce, nasaďte víko a nechte rýži stát 10 minut. Ozdobte nasekanou petrželkou a ihned podávejte.
Značky receptů:
- Rýže
- mandlová rýže
- příloha
- americký
