Diana Rattray
- Celkem: 8 hodin 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 8 hodin
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 890 | Kalorie |
| 19g | Tlustý |
| 130 g | Sacharidy |
| 46 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 až 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 890 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 19g | 24% |
| Nasycený tuk 7g | 33% |
| Cholesterol 115 mg | 38% |
| Sodík 440 mg | 19% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 130 g | 47% |
| Dietní vlákno 5g | 18% |
| Protein 46g | |
| Vápník 77 mg | 6% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Toto crockpot sladké a kyselé vepřové maso je klasická kombinace vepřových proužků, ananasu a papriky ve sladkokyselé omáčce. Omáčka z hnědého cukru, sojové omáčky a octa je zahuštěna kukuřičným škrobem.
Podávejte toto sladkokyselé vepřové maso na vařenou rýži nebo nudle v asijském stylu. Pro super snadnou večeři to podávejte s nudlemi z rýže nebo mikrovlnnou „připravenou“ rýží. Nebo podávejte sladkokyselé vepřové maso s květákem nebo cuketou nebo letními tykvovými nudlemi, abyste udrželi cukry na minimu.
Ingredience
- 1 plechovka (20 uncí) ananasové kousky (v šťávě)
- 1 1/2 až 2 libry vepřové plece (upravené na přebytečný tuk, nakrájené na proužky)
- 1 středně zelená paprika (nakrájená na proužky)
- 1/2 středně cibule (tenké plátky)
- 1/4 šálku světle hnědého cukru (baleno)
- 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
- 1/4 šálku jablečného octa
- 1/4 šálku vody
- 1 polévková lžíce sojové omáčky (nízký obsah sodíku)
- 1/2 lžičky soli nebo podle chuti
- Ozdoba: fazolové klíčky nebo diagonálně nakrájené zelené cibule
Kroky, jak to udělat
Vložte vepřové proužky do pomalého sporáku. Přidejte zelenou papriku a nakrájenou cibuli.
Umístěte sítko přes misku a vypusťte a rezervujte ananasovou šťávu. Vložte kousky ananasu do misky; přikryjte a chraňte je až později.
V misce smíchejte hnědý cukr, kukuřičný škrob, 3/4 šálku ananasové šťávy (v případě potřeby přidejte vodu do 3/4 šálku), ocet, vodu, sojovou omáčku a sůl. Míchejte do hladka a nalijte na vepřové maso a zeleninu.
Přikryjte a vařte na nízkých teplotách asi 8 hodin, nebo dokud nebude vepřové maso jemné.
Přidejte kousky ananasu asi 45 minut před koncem doby vaření.
Podle potřeby podávejte kuře a omáčku s horkou vařenou rýží nebo nudlemi.
Varianty receptů
- Přidejte do čajové lžičky nebo více chilli česnekové pasty (sambal) trochu omáčky nebo přidejte asi 1/2 lžičky drcených vloček červené papriky. Udělejte to s proužky kuřecí stehna nebo hovězí proužky.
Značky receptů:
- Pepř
- entrée
- americký
- rodinná večeře
