Diana Rattray
- Celkem: 65 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 50 minut
- Výnos: Slouží 4
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 695 | Kalorie |
| 41g | Tlustý |
| 20 g | Sacharidy |
| 59 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 4 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 695 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 41g | 52% |
| Nasycený tuk 11g | 55% |
| Cholesterol 171 mg | 57% |
| Sodík 2028 mg | 88% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 20 g | 7% |
| Dietní vlákno 3g | 10% |
| Protein 59g | |
| Vápník 108 mg | 8% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tyto uzené vepřové kotlety připravují chutné rodinné jídlo. Je to rychlá a snadná příprava, ideální pro náročný den. Vepřové kotlety se opékají a pak se vaří s kuřecím vývarem a sekanou zeleninou a kořením ve stylu Cajun.
V receptu používejte vykostěné nebo kostnaté vepřové kotlety.
Podávejte tyto chutné vepřové kotlety s bramborami nebo makarony a sýrem na báječnou každodenní rodinnou večeři.
Ingredience
- 4 vepřové kotlety, vykostěné
- 4 1/2 lžíce víceúčelové mouky, dělená
- 2 lžičky koření Cajun nebo Creole (přidejte sůl podle chuti, pokud koření neobsahuje sůl)
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 lžíce másla nebo více olivového oleje
- 1/2 šálky nakrájeného celeru
- 1/2 šálky nakrájené cibule
- 1/2 šálky nakrájené zelené papriky
- 2 šálky kuřecí vývar
- 2 lžičky Worcestershire omáčky
Kroky, jak to udělat
Zahřejte 2 polévkové lžíce olivového oleje v pánvi na mírné teplo.
Kombinujte 3 polévkové lžíce mouky a koření Cajun. Vepřové kotlety důkladně natřete kořenitou moukou.
Zahřejte 2 polévkové lžíce olivového oleje v pánvi na mírné teplo.
Když je olej horký, přidejte vepřové kotlety na pánvi - vařte asi 4 až 5 minut na každé straně, nebo do pěkně opečené.
Odstraňte kotlety na talíř a přidejte máslo do pánve. Přidejte cibuli, zelený pepř, celer a vařte za stálého míchání, dokud cibule nezměkne. Zamíchejte zbývající 1 1/2 lžíce mouky. Vařte za míchání déle než 2 minuty.
Přidejte kuřecí vývar a omáčku Worcestershire na pánvi. Přidejte vepřové kotlety, přikryjte a snižte teplo na minimum.
Vařte po dobu 20 až 25 minut, nebo dokud nebude vepřové maso jemné.
Tip pro odborníky: Používáte-li vepřové kotlety, přidejte 15 až 25 minut k prodlení.
Značky receptů:
- Pepř
- večeře
- cajun
- rodinná večeře
