Asturské fazole a klobása kastrol recept

• Celkem: 15 hodin
• Příprava: 12 hodin
• Cook: 3 hodiny
• Výtěžek: 6 porcí

4 hodnocení Přidat komentář

Pokyny pro výživu (na porci)
482	Kalorie
32 g	Tlustý
32 g	Sacharidy
18g	Protein

Viz úplné výživové pokyny Skrýt úplné výživové pokyny ×

Nutriční hodnoty
Porce: 6 porcí
Množství na porci
Kalorie	482
% Denní hodnota*
Celkový tuk 32 g	41%
Nasycený tuk 12g	58%
Cholesterol 50 mg	17%
Sodík 1118 mg	49%
Celkový obsah uhlohydrátů 32 g	12%
Dietní vláknina 8g	28%
Protein 18g
Vápník 112 mg	9%
*% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství.

(Informace o výživě se počítají pomocí databáze složek a měly by být považovány za odhad.)

"Fabada Asturiana" nebo Asturian fazole a klobása kastrol je typické a velmi tradiční jídlo z Asturie, vyrobené s fazolemi, klobásou, šunkou, masem a rajčaty. Je to ideální jídlo pro zimu, uspokojující a oteplování.

Ingredience

• 1 šálek suché haricot (navy) fazole
• 1 plátek syrové šunky
• 4 oz solené vepřové nebo tučné slaniny, v jednom kusu
• 6 stroužků česneku, nasekané
• 1 cibule, na čtvrt
• 1 bobkový list
• 3 chorizo ​​klobásy
• 1 malá pečeně nebo několik malých vepřových žeber (volitelné)
• Štípnutí nití šafránu
• 1 lžíce španělské sladké papriky
• Sůl podle chuti

Kroky, jak to udělat

Shromážděte ingredience.

Nalijte fazole do velkého hrnce nebo misky a přikryjte studenou vodou. Namočte fazole, šunku a slaninu přes noc.

Následující den vypusťte vodu z fazolí. Umístěte fazole do velkého hrnce studené vody s česnekem, cibulí a bobkovým listem. Umístěte na sporák a zapněte vysoko. Když se voda dostane do varu, přidejte všechny ostatní ingredience.

Polotovar zakryjte a nechte 2, 5 až 3 hodiny vařit, dokud nejsou fazole měkké. Asi po 1, 5 hodině přidejte šafránové nitě a papriku.

Ochutnejte fabadu a v případě potřeby přidejte sůl. Protože klobásy a slanina jsou slané, nemusíte přidávat žádnou sůl.

Nakrájejte klobásu, slaninu a pečte na kousky sloužící velikosti. Podávejte v polévkových miskách s chlebem.

Značky receptů:

• fazole
• večeře
• španělština
• zimní

Hodnotit tento recept To se mi vůbec nelíbí. Není to nejhorší. Jistě, bude to. Jsem fanoušek - doporučuji. Úžasný! Miluji to! Děkujeme za vaše hodnocení!